Сочный и нежный кролик с наваристым бульоном и овощами понравиться всем. Грибы маскируют запах кролика, который не всем нравиться. Готовить легко. Специальных навыков не нужно. Кролика можно заменить любым мясом на ваш вкус.
Ингредиенты:
300-400 гр. кролика. Нарезка крупными кусками.
1-2 картошки. Нарезка крупными полукольцами. Смотри фото.
1 морковь. Нарезка крупными кубиками.
1 луковица. Целиком или нарезка полукольцами.
10 грибов шампиньонов. Нарезка на половинки. Крупно.
1 лавровый лист.
подсолнечное масло для обжарки кролика и смазывания формы.
Специи: чёрный перец, паприка, кинза или базилик или сумах или чабрец по вашему вкусу. Совсем по чуть.
2 веточки петрушки для украшения.
Форму для запекания смазываем.
Произвольно разложите куски обжаренного кролика.
Сверху раскладываем овощи.
Если у вас есть время обжарьте и лук с морковью и грибы слегка.
Сверху раскладываем грибы.
Соль и специи по вкусу.
Заливаем кипятком по грибы.
Запекаем в духовке при температуре 200 градусов 40-50 мин.
Готовое блюдо украшаем зеленью.
Приятного аппетита мои хорошие...