Добрый день, друзья. Меня зовут Роман Ханзо (литературный псевдоним). Я писатель, публицист, а так же человек, который много лет изучает Японию. Японскую историю, культуру, единоборства и – японскую кухню. Как следует из названия блога, речь в нём пойдёт именно о японской кухне. Бытует мнение, что японские блюда сложны в приготовлении. Это не так. Как и в любой другой кухне планеты, в японской кухне есть как сложные в приготовлении блюда, так и простые, доступные даже для самого неумелого, или ленивого домашнего повара. В блоге речь пойдёт именно о тех японских блюдах, которые легко приготовить на любой российской кухне, и не требующие каких-то редких ингредиентов. Так же, для любителей аниме, в блоге будут появляться блюда от повара Сомы!
И так, начнём!
Тема: Японский праздник День зелени, и что на него едят?
В мае у японцев несколько праздников. Ближайший – день Конституции, 3-го мая. Он с кулинарной точки зрения мало интересен, сами понимаете. А вот 4-го мая этого года, отмечается так называемый День зелени! Этот праздник посвящён природе, бережному к ней отношению. И меню в этот день у японцев в большинстве вегетарианское. Учитывая, что в Японии вегетарианских блюд достаточно много, для домохозяек это не является проблемой.
Популярны в этот день:
Роллы Темпура с рыбой.
Сладости Данго
Блинчики Дораяки
Суномоно, японский огуречный салат
Соба с грибами и креветками
Да и большинство веганских блюд.
Так же, в этот день очень популярна чайная церемония.
Как-то так, дорогие мои!
Жду от вас интересные рецепты японской кухни! Обещаю, что по мере возможностей, буду их пробовать готовить. Так же напоминаю, что в блоге будут рецепты из известных аниме!
Дорогие друзья, я за плюрализм мнений, но – будьте вежливы, пожалуйста. Хамские комментарии, комментарии с ненормативной лексикой, комментарии, не относящиеся к теме статьи - буду удалять нещадно!
Ваш Ханзо.