Альпака бар, перуанское «логово» на Китай-городе в Потаповском переулке.
Небольшой атмосферный барчик, пропитанный духом Перу и благовониями.
Место 💯 не попсовое, а на гурманов и любителей экзотики.
Основной упор на напитки, естественно, в барной карте много коктейлей на Писко. Писко (исп. Pisco) — крепкий алкогольный напиток, разновидность бренди. Производится в Перу и Чили из винограда сорта мускат.
Но есть и небольшое меню, с закусками, горячим и десертами. И тут тоже все национальное.
Даже названия диковинные, надо спрашивать у официанта (если вы, конечно, не знаток перуанской кухни) состав, или смотреть картинки с фото блюд на сайте бара.
Я выбрала тако с угрем. Очень вкусная закуска, помимо лепешки и угля был еще соус, какие-то перуанские посыпки. Не стала копать глубоко в рецепт, просто насладилась.
Взяла тирадито из говядины. Тирадито (tiradito) — блюдо перуанской кухни, вдохновлённое японской техникой нарезки сашими. Это тонко нарезанные кусочки мяса или рыбы, политые остро-цитрусовым соусом. Блюдо вкусное и тоже довольно острое с обилием специй.
Сын взял тартар из говядины, здесь он тоже национальный, с вяленым желтком, в соусе и специях, подается с большим чипсом из батата.
А на десерт банановый торт. Ну это международная классика, а в Альпаке она еще украшена золотом, в соотвествии с перуанской любовью ко всему яркому и блестящему.
Из напитков я решила попробовать коктейльчик на писал, но название не запомнила, официант заговорил меня и я потеряла бдительность) но коктейль был вкусный!
Еще взяла перуанское какао для своего эксперимента по отказу от кофе. О нем можно почитать в моем блоге, кому будет интересно!
Сам барчик не большой, работает с 15:00, и у него уже есть свои завсегдатаи и ценители, так что лучше бронировать местечки заранее.