Здравствуйте! Еще один месяц помахал платочком. С 1 Мая, дорогие читатели, несмотря на то, что день этот давно стал чисто символическим праздником. Для кого-то он символ шашлыков, для кого-то - символ ушедшего прошлого. Для меня это просто день, дополнительный выходной.
А еще недавно в незабвенном городе У. первомай праздновался с размахом, родина вождя как никак. Да и везде, вероятно, было так.
В этом году майские совсем не майские. Ветер, который полстраны не отпускает уже больше недели, продолжает бушевать, дождь принимается без конца. Тут и не посадишь ничего, и шашлыков, если были в планах не наешься.
Я вот благополучно отсыпаюсь. Видимо нервная система пытается компенсировать таким образом утраты, заставляет меня спать.
Что касается еды, то мне на сегодня есть, что показать.
На завтрак яичница и маленькие сосиски в тесте. Это не "Горячая штучка", а ноунейм бренд, который продается у нас в Фасоли. Неплохие, съедобные. плюс яичница и кофе.
На обед сливочный суп с курицей и шампиньонами. Для заправки купила в Ашане попробовать сыр "Карат", который так и называется "для супов и соусов", с грибным вкусом. Он действительно неплохо разошелся в горячем бульоне. Стоит одна упаковка на один раз в районе 65 рублей.
Суп шикарный. Видимо, я очень давно не готовила чего-то подобного и все соскучились. Даже сын оценил, хотя он по грибам не очень.
А вот ужин - это его, родное. Куриные голени в слоеном тесте. Я наловчилась перед едой просто выкручивать косточку, оставляя все мясо внутри. Получается своего рода пирожок с курицей.
К нему салат из свежих овощей со сметаной.
А еще приготовила блины с начинкой из куриной печени. Ее я отварила и пропустила через мясорубку. Отдельно приготовила зажарку из лука и моркови. Потом все смешала и добавила чуть бульона для "склейки".
Блины обычные на молоке. Сын у нас очень любит блинчики с мясной начинкой и с печенью.
Вот такой вкусный день получился. С праздником и долгими выходными! Пусть они принесут только радость и удовольствие!