Пришло время заступать новому "дежурному" коньяку. В этот раз я отошел от устоявшегося привлечения на эту роль недорогого ХО, а достал из шкапчика ВСОП, но какой!!!! Аж самого Chateau de Montifaud VSOP, Fine Petite Champagne AOC. Вот о нем и поведу сегодня речь.
Данный материал носит исключительно информационный характер и представляет собой личное мнение автора о представленном продукте. Текст не преследует коммерческих целей. Все упомянутые в тексте названия, характеристики и особенности являются субъективной оценкой автора на основе личного опыта. Автор не получает финансовую или иную выгоду от распространения данной информации.
Представление. Бутылка емкостью 0,35 литра, стандартная прозрачная. Полиграфия очень качественная, контра хорошо читается.
У производителя семьи Валле есть сайт, там даны все технические характеристики и весьма интересное описание этого напитка. Интересно про замок и прочее, но повторяться не буду, да и алкоблогеры эту информацию всем донесли. Я наверное один из последних, кто пишет обзор на данный напиток.
Изучаем контру, в напитке спирт, и вода, год урожая 2013 и 2012 годы, розлив 12 апреля 2024 года. (космос нам снится). Еще указаны сорта винограда - классический Уни Блан и Коломбар. С возрастом спиртов на контре полный швак, На одной строке написано о том что минимальный возраст спиртов 3 года, и Сразу после точки Минимальный возраст 10 лет... Благо сайт разъясняет о минимальных десяти. Т.е. по выдержке это полноценный ХО.
Наливаем. Цвет приятный золотисто-соломенный, напомню колер не заявлен. Вязкость в отсутствие сахара очень высокая.
Запах. Уже вдали от бокала хорошо слышен слышен. В самом бокале вначале фрукты с доминантой переспелого персика Через пять минут в бокал подмешивается немного кожи и дерева. Жду еще пятнадцать минут и приходят цветы, какие-то экзотические фрукты и мед. В целом аромат очень интересный, просто бомба, если вспомнить про надпись на бутылке ВСОП. Никаких сивушных или спиртовых проявлений ни при сильном или каком ином вдохе ощутить не получилось. Смолистых тонов, присущих матерым ХО тут нет, но ни каждый начальный ХО-шник покажет такую палитру. Можно наслаждаться, немного прокручивая бокал, ароматом этого Шато очень долго.
Вкус. Пробую и сразу хочется аплодировать. Вначале перец и пряности со сладкими фруктами, совсем не обжигает, но не дает первоначальной сладости скатиться в сиропную ловушку. Очень мягко заходит и в развитие приходит вкус свежих фруктов и самую толику дуба. Шикарно. Питкость запредельная. Вторая половинка попробовав, назвала коньяк девчачьим, посему потребовала себе на дежурство поставить другой, а этот отдать в полное ее распоряжения, несмотря на появление у нее персональной Валентины от Pierre Croizet.
Послевкусие долгое, фруктово-пряное.
ИТОГО. Напиток шикарный. Можно пить небольшими глоточками и наслаждаться, однозначно рекомендую.
Потребительские свойства. Целая бутылка Chateau de Montifaud VSOP в продаже стартует с отметки 7000 рублей и далее по возрастающей. Можно попытаться найти по скидке. ИМХО очень неплохое соотношение цены и качества.
Enjoy and be happy. Now everyone knows what cognac is.
Уважаемый читатель, раз вы осилили столько букв выше, то не сочтите за труд, просто мышью тыц и подписываемся. Это позволит ознакомиться с моими свежими опусами. И конечно не возбраняется колючая критика, дискуссия и даже лайки в поддержку.
А своим подписчикам и читателям выражаю огромную благодарность за проявленный интерес к моему скромному творчеству, и любую обратную, в том числе и негативную реакцию.