Мои поехали на праздники к свекрови, а я тут хозяйничаю и решила пофотографировать приготовление своей "базы" - моя базовая еда, самый частый обед. Конкурентов и претендентов среди моих мальчиков на сие блюдо особенно не наблюдается (хотя бывает), так что мне хватает надолго.
Итак, обжариваем куриные бёдра:
Теперь кидаем все (по разнообразию) замороженные овощи, которые есть в морозилке. По количеству - "на глаз":
Сельдерей:
Если в заморозке не оказалось морковки, то режем свежую:
В последнее время покупаю свежую цветную капусту, самую маленькую головку, чтобы без остатка в казан поместилась:
Перемешиваем:
Немного обжариваем. Минут десять. Масло использую кукурузное, где-то когда-то один повар сказал "так надо" и я прониклась, подсолнечное не покупаю:
Так.. подливаем воды, добавляем соль, тушим минут двадцать:
Дальше есть два варианта: либо сварить лапшу отдельно, либо добавить в казан:
Я до полного добавляю кипящую воду в казан (из чайника) и кидаю туда лапшу. Половину такой упаковки, 175 грамм получается:
И минут через восемь выключаем:
Готово!
На следующий день, если добавлена лапша, "первое" блюдо превращается во "второе", если так вам не нравится, лучше лапшу варить отдельно и добавлять в разогреваемое "первое":
В-общем, я поделилась ))
Всем хороших выходных!