01.05.26пт
Первый этап:
01.05.26пт
- Продукты и напитки только из подгруппы А.
- Первый этап диеты low-FDOMAP не пожизненный, его продолжительность обычно составляет от 3х до 6 недель.
- Количество продукта в одной порции не должно превышать разрешенное, указанное в столбце «Порция с низким содержанием веществ FODMAP» (но может быть меньше этого значения).
- В один прием пищи нежелательно сочетать несколько фруктов и овощей, даже если они относятся к разрешенной группе.
- Формирование меню в рамках первого этапа диеты должно быть основано на принципах рационального питания, рацион должен быть разнообразным.
- Размеры «порции» различаются как внутри одной группы продуктов, так и между группами.
- Количество порций овощей в суточном рационе должно быть не менее 5, для большинства овощей одна порция обычно составляет 75 г
- Молока и кисломолочных продуктов (разрешенных диетой) 2–3 порции в день. В группе молочных продуктов и заменителей молока 1 порция ― это 1 чашка (250 мл) молока, 3 /4 чашки (200 мл) кисломолочных продуктов, 2 кусочка твердого сыра, 1 /2 чашки (120 г) мягкого сыра или творога.
- Злаков и продуктов из них ― 6– 7 порций. В группе злаков одна порция ― это 1 кусок хлеба (40 г), полчашки приготовленных круп и макаронных изделий (75–120 г), 4 столовые ложки хлопьев и мюсли.
- Фруктов ― 2 порции, Одна порция фруктов соответствует в среднем 100–150 г свежих плодов (1 банан, 1 груша, 1 апельсин или 2 мандарина, 2 киви) или 30–40 г сушёных фруктов или 1 /2 стакана сока.