Почему одним нравится рок, а другим — Моцарт? И редко когда - и то, и другое...
Просто несколько фактов.
Помимо воспитания, играет роль ещё и физиология.
1. У профессиональных музыкантов гипертрофирована связь между полушариями мозга, что улучшает интеграцию информации вообще, в том числе и музыкальной.
2. Человек, с детства слушающий сложную полифонию, имеет более натренированные нейронные сети для её анализа и получает от неё больше удовольствия.
3. Есть люди, которые генетически более сильно зависят от музыкального удовольствия и ищут его интенсивнее.
4. Когда мы слушаем энергичную музыку, определенные нейроны активируются так, будто мы сами совершаем энергичное действие. Поэтому нам хочется танцевать под заданный ритм.
5. При синхронных пении или танце у массовых исполнителей выделяются гормоны эйфории, усиливающие чувство единства и доверия внутри группы.
6. До зарождения членораздельной речи наши предки могли использовать интонации, ритм и высоту для коммуникации и регуляции эмоционального состояния — например, успокоения младенца (колыбельные) или нагнетания агрессии перед боем (боевые песни).
7. Общий ритм может синхронизировать пульс у массы слушателей/зрителей, создавая то чувство коллективного единства, ради которого, возможно, и возникла музыка.
Композитор - в некотором смысле, это инженер человеческих эмоций.