Отличный способ разнообразить меню и подать обычные овощи под прозрачным желе.
👉точно станет украшением на вашем столе, потому что выглядит интересно, напоминает традиционный холодец, только без всяких заморочек с варкой мяса.
Огурцы свежие - 2-3 шт.
Горошек консервированый - 100 грамм.
Яйца куриные варёные - 2 шт.
Редиска - 6-7 шт.
Овощной бульон или вода - 500 мл.
Желатин - 20-25 грамм( по инструкции на обороте пакета).
Соль, свежая зелень по вкусу.
Сок лимона, немного для прозрачности.
Залить желатин водой и подогреть, но не кипятить, мешаем чтобы весь растворился, солим, капельку лимонного сока, как уже отметил для прозрачности бульона и вкуса.
Режем огурчики и редиску одинаковыми мелкими кусочками. Горошек слить жидкость и немного подсушить. Куриные яйца используем только белок, трём на мелкой терке. Режем зелень.
Собираем слоями.
На дно чашки наливаем немного бульона и в холодильник на 10-15 минут чтобы схватился.
Далее первый слой например огурцы и зелень. Заливаем бульончиком, так чтобы он едва покрывал овощи. .
И далее как нравится. Послойная заливка не даст овощам перемещаться и всплыть.
Убираем в холодильник до полного застывания, минимум 4-6 часов, лучше на ночь🌙⏰💤💤
Всё😋
