Устали от сладких напитков? Хочется чего-то нового и освежающего, с легкой пикантной ноткой? Тогда эти рецепты соленых смузи для вас! Они готовятся из простых и доступных ингредиентов, а результат вас приятно удивит.
Что делает смузи "соленым"?
Основой для таких напитков служат овощи или фрукты, минеральная вода, а также кисломолочные продукты. Выбирайте то, что вам по душе:
- Жидкость: минеральная вода, овощные соки, кефир, айран, натуральная кисломолочная закваска (можно с отрубями и злаками), простокваша, ряженка, классический йогурт без добавок.
- Овощи: брокколи, цветная капуста, сельдерей, морковь, огурцы, помидоры, болгарский перец, свекла, шпинат и другая зелень.
- Фрукты: авокадо, кислые яблоки, ягоды (смородина, черника, клубника).
- Для пикантности: свежий имбирь и мята.
1. Овощной смузи на айране с брокколи
Идеальный вариант для легкого и полезного перекуса.
- Что нужно: 150 г отварной брокколи, стакан айрана.
- Как готовить: Отварите или приготовьте на пару брокколи, дайте немного остыть. Измельчите в блендере, добавьте айран и перемешайте. По желанию можно добавить зелень или чеснок. Подавайте как суп или берите с собой в термосе!
2. Кефирный коктейль с авокадо и имбирем
Авокадо – кладезь витаминов, а кефир позаботится о вашем пищеварении.
- Что нужно: 1 спелое авокадо, кусочек свежего имбиря, несколько листиков мяты (по желанию), стакан кефира.
- Как готовить: Измельчите в блендере мякоть авокадо и имбирь. Добавьте кефир и хорошо перемешайте.
3. Освежающий огуречный смузи с зеленью
Легкий и бодрящий напиток, который подойдет всем, кто следит за фигурой или просто хочет вкусно перекусить.
- Что нужно: 2 средних огурца, нарезанная зелень (укроп, петрушка), айран (обычный или с укропом).
- Как готовить: Измельчите огурцы в блендере, добавьте зелень и залейте айраном. Для пикантности можно добавить имбирь или сладкий зеленый перец.
4. Смузи с помидором и сельдереем
Сочетание этих овощей – настоящий витаминный заряд!
- Что нужно: 1 средний помидор, 1 стебель сельдерея, кефир/айран/закваска/простокваша.
- Как готовить: Измельчите помидор и сельдерей в блендере. Добавьте выбранный кисломолочный продукт и перемешайте. Сверху можно посыпать свежей зеленью.
5. Соленый ласси с пряностями
Индийский колорит в вашем стакане!
- Что нужно: полстакана густого йогурта, полстакана молока, чайная ложка лимонного сока, щепотка кайенского перца, немного молотого тмина, несколько листьев мяты, кубики льда.
- Как готовить: Смешайте в блендере йогурт, молоко, лимонный сок, кайенский перец, тмин и мяту. Перелейте в стаканы, добавьте лед и наслаждайтесь!
Приятного аппетита и новых вкусовых открытий! 🍹