Сразу скажу, что то, что я вам буду здесь рассказывать иногда будет идти в разрез с «классическим» подходом к правильному питанию и здоровому образу жизни. Всё больше научных фактов говорит о том, что механистические подходы к правильному питанию не отражают основной факт - метаболизм человека намного сложнее, чем "калории поступающие и калории израсходованные". Человек - это не печка, которая жжет еду внутри. Классический подход основан исключительно на расчете калорийности пищи и увеличении нагрузки. Но как показывает мой личный опыт и множества других людей, такой подход работает только для абсолютно здоровых людей в возрасте примерно до 30 лет. Чем старше мы становимся, тем больше нарушается наш метаболизм, и простая модель «меньше ешь и больше занимайся спортом» перестает работать. Все наши накопленные болячки и привычки просто не дают нам похудеть и улучшить здоровье. Некоторые, например, диабет 2 типа и инсулинорезистентность напрямую не дают этой простой схеме работать Сейчас