Май — месяц коварный. Днем может светить ласковое солнце, а к полуночи небо проясняется, ветер стихает, и столбик термометра начинает стремительно падать. Для садовода возвратные заморозки — это самый настоящий экзамен. Обидно потерять рассаду, которую растили два месяца на подоконнике, или лишиться урожая ягод из-за того, что цветы «прихватило» морозом. Давайте разберем как эффективно защитить растения доступными способами. Если говорить просто: внутри растения есть сок. При отрицательной температуре вода в клетках превращается в лед. Лед расширяется и буквально разрывает стенки клеток изнутри. Когда утром солнце пригревает, растение оттаивает, но клетки уже мертвы — стебли превращаются в «тряпочки» и чернеют. Наша задача — не дать температуре внутри растения опуститься ниже критической отметки, создав вокруг него «защитный кокон», который сохранит тепло. Многие в мае уже выносят рассаду в теплицы, надеясь на защиту поликарбоната или пленки. Но помните: теплица без подогрева защищает