Президент Дональд Трамп и первая леди Мелания Трамп буквально вчера принимали Их Величества короля Карла III и королеву Камиллу и, как принято у американцев, охотно и развернуто поделились подробностями— меню, деталями оформления зала и сервировки стола.
Государственный банкет - не дружеская посиделка и не ночи гламура и, не устану повторять, это особое направление в сет - дизайне и даже в протоколе.
Минимум фантазий, максимум смыслов, никаких загадок, сюрпризов, намеков и шуток.
Ничего, что может быть истолковано неоднозначно.
Первая леди руководила подготовкой к ужину, который был посвящен отношениям между Соединенными Штатами и Соединенным Королевством в связи с 250-летием независимости США.
Отношения многократно были названы «особыми», что ж, иначе и не скажешь, если держать в голове, что США - бывшая британская колония, а Бостонское чаепитие, о котором вспоминали за высокими столами и стало стартовым флажком всех дальнейших исторических событий.
А в столь неоднозначной ситуации, если смотреть на нее с разных сторон, остается только шутить, что и делали король и президент.
Первая леди, кстати, термин чисто американский, поэтому называть так любую жену любого главы государства не совсем корректно.
У американцев Первая леди - это не просто жена, женщина, волею судьбы, связавшая свою жизнь с тем, кто стал президентом, это настоящая работа со своим офисом.Причем, проведение приемов, флористика, посуда, музыкальное сопровождение и даже, то, каких гостей, кроме тех, без которых никак, приглашать больше -выбор и прямая обязанность именно Первой леди.
Но я, как всегда, про меню и наряды.
Меню :
First Course
Garden Vegetable Velouté
Hearts of PalmToasted Shallots
Micro Mint
В качестве первого блюда предлагался нежный, шелковистый и ароматный велюте из садовых трав, дополненный освежающим салатом из сердцевины пальмы. Валюте — технически является одним из пяти знаменитых французских «базовых соусов», приготовленных путем загущения бульона ру, его часто используют в качестве основы для супов. Салат из сердцевины пальмы был украшен хрустящим луком-шалотом и «легким щепоткой микрозелени и мяты для яркости и контраста».
Second Course
Spring Herbed Ravioli
Ricotta CheeseMorels
Parmesan Emulsion
Второе блюдо состояло из равиоли ручной работы с весенними травами из огорода Белого дома, с рикоттой и ароматными сморчками, слегка заправленных легкой пармезановой эмульсией, которая «подчеркивает суть» блюда. Ну да, так описывать — это уметь надо, поэтому я цитирую различные источники.
Third Course
Dover Sole Meunière
Potato PavéSpring Ramps
Snow Peas
Parsley Oil
Третье блюдо – камбала по-мёньерски, приготовленная и заправленная ароматным коричневым маслом. Тут нам указали на классический способ приготовления, популяризированный, в частности, легендарной Джулией Чайлд, очень кстати, есть славный фильм про эту замечательную даму.
Блюдо включает в себя филе камбалы в муке, обжаренное в масле до золотистой корочки. К рыбе подавались весенний лук-порей, горошек, картофель паве и «яркое масло с петрушкой». То есть, в смысле ароматное, придает блюду «изысканный сезонный оттенок».
Десерт: гостям подавали сладкий шоколадный торт в форме улья с нежным ванильным кремом, внутри которого было нежное миндальное мороженое «Жоконд».
А вот на мед «Уайт Хаус».тоже там присутствующий хочу отдельно обратить внимание.
Накануне королевские гости с хозяевами прогуливались по саду и там им показывали новый улей для пчел, сделанный как мини копия Белого дома.
То есть, смысл в том, что пчелы в Белом доме - хозяева.
Вообще, тема сада прямо была, как будто, главная тема, ее касались сто раз в разных вариациях.
Сам прием из за реконструкций Трампа проходил не там, где обычно. Или лучше напишу — где раньше.
Напомню, каждый или почти каждый Американский президент привносит что то свое во время срока президентства.
Что то останется надолго, что то убирается следующим же).
Вот и Трамп затеял большие перестройки и творит там реновации и улучшайзинги в стиле собственного поместья.
Имеет на то законное американское право, сообщаю я недовольным.
Выпивали, тоже важное дело:
Hopkins Riesling “Heritage” 2024, Hopkins Vineyards
The Penner-Ash Pinot Noir “Willamette Valley” 2022, Penner-Ash Wine Cellars
The Newton Chardonnay “Unfiltered” 2022, Newton Vineyard
РАЗВЛЕЧЕНИЕ
В программе вечера — выступления американских военных музыкантов из Корпуса морской пехоты, Армии и Военно-воздушных сил, в том числе «Собственный оркестр президента» Корпуса морской пехоты США, Хор Армии США, Струнный оркестр Армии США, Трубачи Армии США, Поющие сержанты ВВС США и Струнный оркестр ВВС США.
ЦВЕТОЧНЫЕ ДЕКОРАЦИИ И ДЕКОР
Декор вечера «отражает общую любовь человечества к садам».
Да, тут я рада поделиться цитатой очень уважаемой мной Марты Стюарт,много лет учившей американок жить красиво в смысле быта сделавшей состояние на этом: « хотите быть счастливы год или три ( точно не помню - Кс) - выходите замуж, хотите 10 лет- заведите собаку, хотите быть счастливы вечно — займитесь садом»
Я когда то много писала про сервизные кладовые Белого дома, поэтому здесь кратко, хотя это очень интересно.,
Традиция выбирать набор фарфоровой посуды для сопровождения президентского срока зародилась во время правления пятого президента США Джеймса Монро (1817-1825).
Его выбор сервиза был необходимостью, он вступил в должность всего через несколько лет после того, как британцы попытались уничтожить Белый дом с помощью пожара, кстати, об этом исторической инциденте король тоже шутил.
А можно было бы вспомнить и фарфор, в результате этой беды появившейся.
В общем, тогда было решено пополнить запасы и после так делали многие президенты. Там есть из чего выбрать и американцы любят комбинировать посуду из разных комплектов разных времен. В этот раз - президентов Клинтона и Буша.
Писали, что в прошлый президентский срок Мелания Трамп тоже планировала создать «свой» фарфор, но тогда что то не сложилось, но судя по всему, эта Первая леди ответственно подходит к своим обязанностям, так что, на мой взгляд, все еще может быть.
Дресс-код на вечер предусматривал самый парадный из возможных, White tie, то есть, король и президент явили миру фраки и все сопутствующие.
Тут я вроде бы ничего «такого» не усмотрела).
Американцы используют этот дресс код, да, случается.
Первая леди была одета в нежно-розовое шелковое платье от Christian Dior, дополненное белоснежными перчатками.
По правилам, этот дресс код подразумевает убранные волосы, но Американский взгляд не всегда совпадает с классикой.
И вот про перчатки я хочу кое- что сказать. Да, перчатки белые и это здорово.
Дискуссионный вопрос, должна ли была Первая леди их снять и когда именно.
Перчатки - очень тонкая часть дамского гардероба, правила менялись, уточнялись, трактовались. Подойти к столу нужно в них, а потом незаметно оказаться без, а по окончанию трапезы столь же незаметно надеть их обратно.— это краткое описание этой непростой темы. Но всегда важно одно, если снять, то очень очень деликатно.
По классике, я повторю, в данном случае ужин - основное мероприятие, это не «между делом» и в перчатках точно не ужинают. Но! На государственном приеме есть речи- тосты и чтобы чокнуться придется встать и куда перчатки? На стол? На стул?
Чокаться с перчатками в руках — идея так себе.
Я видела фотографии во время произнесения тостов, а это происходит в начале, не могу точно сказать, не сняла ли их Мелания, когда приступила к еде.
Но мы и не про Меланию, мы про правило, не так ли?
Королева Камилла надела вечернее платье насыщенного розового цвета от Фионы Клэр. И с украшениями — не поскупились.
Однако обошлись без тиары, если б этот дресс код был заявлен в Англии, тиары бы были. А здесь - нет.
Опережая вопрос по поводу одной из картиноа- да, очки на столе все же лишние)).
Не знаю, кто автор, но он или она оповестили весь мир о своей оплошности)).
Ксения Маркова специально для Этикет748/Etiquette748