Запеканка из творога с изюмом как из детства

Творожная запеканка с изюмом, как в детстве — моё любимое блюдо

Ингредиенты:

• Творог 5–9% — 500 г
• Яйцо — 1 шт.
• Сметана 15% — 3 ст. л.
• Сахар — 4–5 ст. л.
• Манка — 2 ст. л.
• Изюм — 100 г
• Сливочное масло — 2 ст. л.
• Ванильный сахар — 1 ч. л.
• Соль — 1/4 ч. л.

Приготовление:

1. Творог смешиваю с яйцом, растопленным маслом, сахаром, ванильным сахаром и солью.
2. Добавляю сметану и тщательно растираю до кремообразной массы.
3. Сыплю манку и перемешиваю
4. Изюм предварительно замачиваю в горячей воде на 30 минут, затем добавляю в тесто
5. Форму смазываю маслом, присыпаю манкой и выкладываю творожную массу
6. Выпекаю 40 минут при 180 °C до золотистой корочки

Результат зависит от качества творога. Лучше использовать не слишком влажный продукт. Если творог слишком сухой, можно добавить немного больше сметаны или молока

Если было полезно, поддержите меня лайком, и подписывайтесь, чтобы не пропустить много интересного!