Его нежные листья можно будет собирать еще практически весь май , потом он выпустит цветонос и я уберу растения полностью.
Шпинат очень полезен - он богат витаминами К, А, С, фолиевой кислотой, железом антиоксидантами . Он низкокалориен и улучшает пищеварение. Но для людей с мочекаменной болезнью, подагрой, заболеванием суставов употребление шпината стоит сильно ограничить . Риск связан с высоким содержанием оксалатов.
Оксалаты — это соли и эфиры щавелевой кислоты, которые поступают в организм с пищей или образуются в процессе обмена веществ. Они содержатся с шпинате, щавеле , орехах и шоколаде. В норме они выводятся с мочой, но при избытке образуют нерастворимые кристаллы с кальцием, что повышает риск мочекаменной болезни.
Если вы в салате или в блюде съедите пару листиков шпината вряд ли случится большая проблема. Но увлекаться этим продуктом не стоит. А лучше сократить шоколад с орехами и не грешить на шпинат. Все же пользы от шпината значительно больше. Для снижения содержания оксалатов лучше шпинат термически обрабатывать .
Я еще сеяла шпинат на улице , причем сеяла под зиму и он взошел. Поэтому , надеюсь , что и в июне еще будут нежные листочки. На улице я сеяла какой - то самый простой шпинат .
А вот в теплицу я посеяла два гибрида Спейс и Аполло . В Спейс я влюбилась с прошлого сезона -шикарный урожай собирала всю весну .
Аполло попался пакетик в магазине , решила сравнить - было написано ранний .
Честно говоря - разницы я не увидела , посеяла их рядом , оба отличные , оба понравились . Посмотрим позже , как долго будут давать листики, какой когда выпустит стрелку , покажу в историях .
А вы выращиваете шпинат? Что из него готовите ?
#шпинат
#волгограддача