Как-то последнее время меня тянет пробовать пенные напитки от локальных производителей. Вот, например, недавно был в Суздале. Ох и надегустировался я локальных производителей! Правда, вот вывезти новых впечатлений о пивоварении я не смог: там в области ОДИН производитель на всех кранах. Думаю, знатоки понимают, на какой завод намёк.
Вот то ли дело Москва и область! В МО почти в каждой деревне если не пивоварня, то контрактный бренд. Не исключение и город Домодедово. О пиве, сваренном в нём, и пойдёт далее речь.
Настоящая статья не является рекламным материалом и не предназначена для лиц младше 18.
Как это ни странно, пиво это приобреталось в другом подмосковном городе с не менее глубокими корнями, связанными с авиацией как Домодево, – в Жуковском. Но в тот день очень мне глянулись бутылочки с каким-то кукурузником на этикетке и надписью «Домодедовское». Раз я не бываю в аэропорту Домодедово, чтобы самолёт с серебристым крылом, взлетая, оставлял земле лишь тень и уносил меня в прекрасное далеко, – пусть хоть пиво Домодедовское побудет во мне! Тем более на тот момент я про него не знал ничего.
Сейчас знаю чуть больше чем ничего. Официальное название – ООО «Домодедовский Пивоваренный Завод», где он располагается думаю ясно из названия. В этом можно убедиться самому и сходить на экскурсию на завод. Но как это сделать, я не понял! Потому что у пивоварни нет сайта! Точнее, есть. Но это сайт фирменного паба. И там я даже не нашёл покорившей меня маркетинговой формулировки, используемой на других ресурсах:
Домодедовская пивоварня – это не просто пиво, это история в каждом бокале! С 2018 года мы варим пиво, которое завоёвывает сердца не только в Домодедове, но и за его пределами. Наше пиво – это сочетание традиций и инноваций, созданное на лучшем импортном и отечественном оборудовании.
И знаете, вызывает уважение. Никаких баек про купцов разных гильдий и основание во времена СССР, всё честно: про год варки пиво (основана компания 22 мая 2017 года). Давайте посмотрим, что за пиво варится там и насколько я долго смогу хорошо относиться к текстам, порождённым сумрачным гением маркетологии.
Домодедовское Оригинальное
Lager – Pale
4.5% ABV 12 IBU
И тут же моё отношение к маркетологам Домодедовской пивоварни портится текстом на UNTAPPD:
Высший пилотаж: солоды из Южной Баварии создают индивидуальный вкус, а хмель, доставленный бортом прямиком из Верхней Франконии, придаёт этому сорту неповторимый, полный незабываемых впечатлений аромат. Пиво высокого полёта!
Внешний вид
На деле же мы имеем классического представителя бюджетного сегмента. Цвет у него бледно-соломенный, почти прозрачный – как утренняя моча спортсмена на сушке. Пена появляется и тут же испаряется.
Ароматика
В ароматике... да ничем особенно. Так, лёгкий солод, намёк на хлебную корочку и обязательная нотка влажного картона. Ну никак не «неповторимый», а вполне себе встречаемый в девяти из десяти бутылок локального пива.
Вкус
Во вкусе та же история: пустоватая сладость от простого солода, которая быстро уступает место ощутимой, но какой-то «плоской» горечи. Нет в нём того индивидуального вкуса, который обещают легенды.
Это не «высший пилотаж», а, скорее, честный середнячок. «Оригинальное» пьётся легко, не напрягает мозг и не бьёт по карману. Если вы хотите просто утолить жажду и насладиться «кружечкой пива в воскресенье», он вполне сгодится. Но если вы ждёте от этого лагера каких-то откровений, то вы ошиблись дверью и сели не на тот самолёт.
Домодедовское Нефильтрованное
Kellerbier / Zwickelbier
4% ABV 8 IBU
Попробуйте лёгкость нефильтрованного пива на вкус – мягкое и бархатистое, как талая вода, струящаяся вниз с Кавказских вершин и растекающаяся по водной глади горного озера. Идеально для знойного летнего дня.
Описание на тапке (TAPPE) звучит как тост. Хочется добавить: «Так выпьем же, что ли...» Ну, я собственно бутылочку и выпил, не дожидаясь идеального момента в знойный летний день.
Внешний вид
Цвет у «Нефильтрованного» насыщенно-янтарный, а главное – мутный, что для ценителей «живого» всегда плюс. Пенная шапка держится чуть дольше, чем у «Оригинального» собрата, но тоже не демонстрирует чудес стойкости.
Ароматика
В аромате – классика: дрожжи, бананы и пряности, но всё это приглушено и как-то скомкано.
Вкус
Вкус чуть более выразительный, с той самой пресловутой хлебной корочкой. Но хмеля здесь тоже – кот наплакал, и на смену ему приходит та самая дрожжевая нотка. Пиво очень питкое, но для идеального баланса ему не хватает чистоты и яркости.
Неплохой вариант для тех, кто хочет попробовать что-то чуть более аутентичное, не переплачивая за импорт. Это тот самый случай, когда «с пивком потянет». Действительно идеальный кандидат для летнего дня и дружеских посиделок, где главное – не вкус, а процесс и цена напитка, потому что, как правило, употребляется он литрами.
Подведем итоги
Оба пива Домодедовской пивоварни – честные работяги из массмаркета. «Оригинальное» – это скучноватый, но надёжный солдат, который не подведёт, но и не удивит. «Нефильтрованное» – чуть более интересный персонаж с норовом, но без должной харизмы. Но отрицательных эмоций творчество Домодедовской пивоварни не вызвало, так что при случае планирую оценить и их крафтовую линейку пенного.
Пиво Домодедовское подходит для ежедневного употребления /чего я всячески не рекомендую/, но не для гурманов, к которым я имею смелость причислять и себя, так что – мимо моего личного рейтинга.
Всего Вам вкусного в бокале!
Пейте в меру и только в удовольствие! Или не пейте. Жизнь вопрос выбора каждого. Надеюсь, Вам понравилась статья и Вы выберете подписаться, прокомментировать или поставить лайк.
Буду признателен за пончики, это позволит мне делать статьи про интересные и вкусные напитки, а не с нижней полки.