«Я ем очень мало, а вес стоит» — одна из самых частых фраз на приёме. И почти всегда за этим стоят не «широкие кости» и не «медленный обмен», а понятные и вполне очевидные (иногда и не очевидные) причины. 1. Вы едите мало, но не создаёте дефицит калорий. И это не про то, что надо ходить в спортзал или есть еще меньше. Мы все очень мало двигаемся. Даже если вы ходите в зал 3 раза в неделю, это не значит, что этого достаточно, чтобы обеспечить расход энергии из потребляемых калорий. Кстати, спортзал сжигает меньше всего калорий, а вот ходьба, особенно по лестницам, сжигает. 2. Организм адаптировался к малой калорийности вашего рациона. Хотя «замедление» метаболизма — это лженаучный термин, но он отражает суть происходящего с вами. Человек продукт эволюции, где периоды голода сменялись наличием еды. Наша биохимия выстроена на том, что голод в течение длительного периода – сигнал опасности. Тело как будто переключается в экономичный режим: чуть падает температура тела, вы мерзнете, появля