В этот раз мы направили свои стопы в заведение с Итальянской кухней. Не могу припомнить ни одного такого целенаправленного похода нашей скромной компании. Пиццерии не в счёт.
Заведение находится по адресу г. Москва, ул. Покровка, д. 4, стр. 1, и было выбрано по рекомендации хорошего знакомого.
Людей в фраках, вечерних платьях или же костюмах водопроводчиков с большими усами, не обнаружено.
Мы сделали заказ, нам его повторили. Официант порекомендовал подачу блюд не по готовности, а сначала закуски, потом паста и на финал ризотто и мясо.
Салат романский с куриной грудкой. Подан через 10 минут.
По сути своей, это цезарь с оливками и копчёными яйцами. Просто и вкусно.
Виттело тонатто. Подан через 14 минут.
Как мы могли обойти это, любимое нами блюдо?
Соус отличный, чётко чувствуется рыбный вкус. Консистенция кремовая. Мясо не пересушено. Достойный представитель, который можно использовать для первого знакомства с блюдом.
Тар-тар из говядины. Подан через 16 минут.
Главный плюс, на мой взгляд, это отдельная подача составляющих. Можно скомпоновать по своему вкусу.
Мясо свежее, мягкое с зеленью и перепелиным желтком. Особо оценили в подаче чипсы, вместо гренок.
Паста карбонара. Подана через 35 минут.
Паста альдентэ, доходящая сама в себе. Сливочность соуса без сливок, как и положено, черного перца в меру. Ну и конечно же хороший бекон. Вот это и есть правильная паста!
Паста фетучини с белыми грибами. Подана через 35 минут.
Паста так же альдентэ с большим количеством грибов. просто отлично.
Говяжьи щёчки с луковым пюре. Поданы через 60 минут.
Мясо свободно расходится по волокнам при лёгком нажиме. Соус густой мясной. Луковое пюре очень приятно удивило и прекрасно гармонирует с мясом. Брокколи с лёгкой хрустинкой.
Тому, кто делал пюре, аплодирую стоя. Ничего общего с ожиданием от названия.
Ризотто лимонный с кальмаром и гребешком. Подано через 60 минут.
Рис альдентэ. Знаю, что так принято, но это совсем не по мне.
Морепродукты мягкие, не потерявшие вкус. Порция уверенная.
Блюдо мне не понравилось из-за большого количества лимона, хотя я понимаю что в нём всё соблюдено и приготовлено оно очень грамотно. Просто, в этом плотном знакомстве с итальянской кухней, я осознал, что есть позиция, которую мне не стоит заказывать ни где.
Итого 9400 рублей на двоих довольных и наевшихся людей.
Что могу сказать о заведении в целом? Это место не для быстрого перекуса, а для спокойного отдыха в центре Москвы. Цены не бюджетные, но при этом получаем качественно приготовленные вкусные блюда, традиционные для заявленной кухни, хорошее обслуживание и комфорт.
В зале чисто и полумрак ( по этому с фотографированием в этот раз вышло не очень сочно). Столовые приборы меняли с каждой подачей блюд.
Лично я сюда пришёл с женой и целью было не перехватить что-то на бегу, а провести время вместе и ни куда не торопиться.
Заведение советую как для знакомства с кухней, так и для культурного времяпрепровождения. Часто сюда заходить не буду, но обязательно найду повод прийти снова.
Надеюсь, был полезен.