#новости_гостеприимства
🔴 В Геленджике объявили четырех финалистов Национального конкурса молодых поваров
❗️В Геленджике завершился полуфинал Национального конкурса «Лавры».
По его итогам определили четырех участников, которые продолжат борьбу за звание лучшего молодого шефа России.
📍В полуфинал прошли 16 поваров из 11 регионов России.
Их работу анализировали 11 судей — как технических, так и дегустационных, что позволило комплексно оценить не только вкус блюд, но и профессиональность их исполнения.
❗️Александр Рыжанок из Шерегеша, Илья Ворошилов из Кемерово, Ален Лукиных из Геленджика и Иван Голубев из Москвы встретятся в финальном этапе, где определят лучшего шеф-повара страны.
Конкурс «Лавры» задуман как инструмент развития отрасли и поддержки молодых поваров со всей страны.
Он дает участникам из регионов возможность заявить о себе на национальном уровне, получить профессиональную оценку и выстроить дальнейшую карьерную траекторию...
📍29 апреля в Геленджике участников ждет не только последнее состязание этого сезона, но и специальная номинация — «Выбор Borjomi. Гармония вкуса».
В рамках этой номинации будет отмечен участник, приготовивший наиболее выдающееся блюдо с точки зрения сочетания вкусов и баланса ингредиентов.
Победитель получит профессиональный приз — стажировку у шеф-повара Андрея Шмакова в ресторане Savva, что станет возможностью поработать на одной из ведущих гастрономических площадок страны и получить практический опыт под руководством признанного мастера....
📌 Подробнее на Welcome Times по ссылке.
