Новый год пахнет мандаринами. Детство — пирожками, которые пекла бабушка. Один вдох — и вы уже там, за праздничным столом, хотя прошло 20 лет. 1. Скоростная магистраль
Звуки, вкусы и картинки, прежде чем стать эмоцией, проходят долгий путь через 4–5 разных отделов мозга. Они обрабатываются, анализируются, сравниваются. А запахи действуют иначе. Импульсы от органа обоняния попадают сразу в зоны, отвечающие за долгосрочную память и эмоции. Мгновенно. Без очереди. Поэтому, когда вы чувствуете знакомый аромат, мозг не спрашивает «что это?», а сразу выдает готовую картинку из прошлого. 2. Анатомия одного вдоха: путешествие молекулы
Молекулы аромата попадают на рецепторы в носу. Оттуда сигнал идет в обонятельную луковицу — специальный отдел мозга. А затем — молниеносно — сразу в две важнейшие зоны. Первая — миндалевидное тело, где рождаются эмоции: радость, страх, грусть. Вторая — гиппокамп, который ученые называют «фабрикой воспоминаний». Обоняние проходит по тем же тропам, что и сильные пе