Ароматное домашнее сало — это простая и очень вкусная закуска, которая отлично подходит как для повседневного стола, так и для праздничной подачи. Благодаря сочетанию чеснока, специй и лёгкой остроты, сало получается насыщенным по вкусу и аппетитным. Такой способ приготовления не требует сложных действий, а результат порадует уже через пару дней.
Ингредиенты:
- Сало — 400 г
- Чеснок — 5 зубчиков
- Лавровый лист — 2 шт.
- Соль — 3 ч. ложки
- Перец молотый — 1 щепотка
- Сладкая паприка — 2 ч. ложки
- Острый чили — 1 ч. ложка
Приготовление:
Нарезаем сало на небольшие удобные кусочки (если вы не любите шкурку или она жёсткая — лучше её срезать). Перекладываем сало в полиэтиленовый пакет, добавляем чеснок, нарезанный тонкими слайсами, и лавровый лист. Затем всыпаем смесь паприки, острого чили, соли и молотого перца, после чего тщательно перемешиваем, чтобы специи равномерно распределились. Убираем сало в морозилку на пару дней, после чего его можно подавать к столу. Приятного всем аппетита!
Шеф-повар Василий Емельяненко ❗️Подписаться ❗️ https://t.me/+WiGqBwr7wQQxNGUy
Подписаться в MAX https://max.ru/chefvasiliyemelyanenko/AZ2pYZNWTqE