Ингредиенты:
Картофель — 1 кг.
Растительное масло — 3–4 ст. ложки.
Чеснок — 2–3 зубчика.
Соль, чёрный перец — по вкусу.
Паприка или сушёные травы — по желанию.
Свежая зелень для подачи.
Приготовление:
Подготовка картофеля:
Вымойте клубни щёткой, кожуру не снимайте.
Нарежьте картофель дольками или крупными ломтиками.
Приправы и масло:
Смешайте дольки с маслом, солью, перцем, паприкой или травами.
Добавьте измельчённый чеснок, перемешайте.
Запекание:
Выложите картофель на противень в один слой.
Запекайте при 200 °C 30–40 минут до золотистой корочки, перевернув в середине процесса.
Подача:
Посыпьте свежей зеленью.
Подавайте с соусом или свежими овощами.
Советы:
Для хрустящей корочки используйте больше масла и не накрывайте противень.
Можно добавить розмарин или тимьян для аромата.
Приятного аппетита!