Это блюдо для любителей картофеля и любителей простых и быстрых блюд. Всё быстро, но очень вкусно. Между коржами можно использовать разную начинку и это блюдо никогда не подведёт!
Секрет этого рецепта оказался намного проще, чем я думала… Никаких дрожжей, кефира или разрыхлителя! Нежное, послушное тесто получается благодаря крахмалу, который уже есть в картофеле. Я обожаю такие рецепты, потому что они всегда выручают, когда мало времени, а накормить семью хочется сытно, вкусно и с душой.
Можно проявить фантазию и дополнить разными начинками и у вас получится быстрый и необычный завтрак, а может ужин.
Продукты самые простые. Сыр стараюсь использовать моцареллу. Моцареллу удобно запекать, сыр этот чувствителен к высоким температурам, легко плавится.
Начну с нарезки лука, мелко нарезаем.
Дальше картофель, его тру на средней тёрке.
Картофельный сок отжимаю. Это даст возможность не использовать муку.
К отжатому картофелю добавляю лук, измельчённый чеснок, соль, перец.
Вбиваю одно яйцо.
Всё перемешиваю и тесто готово. Из этого количества готовлю две картофельные лепёшки, поэтому половину теста укладываю на сковороду, смазанную растительным маслом.
Распределяю по сковороде, обжариваю с двух сторон.
На горячую первую лепёшку я тру сыр, он отлично плавится.
Сверху укладываю вторую лепёшку, сыр, кусочками его можно уложить, и зелень. У нас есть любители уложить на вторую лепёшку сметану и зелень. Вкусно тоже! Главное быстро!
Для разнообразия прекрасный вариант!
РЕЦЕПТ:
Картофель - 5 шт
Сыр - 80гр
Яйцо - 1 шт
Лук - 1 шт
Чеснок - 1-2 зубчика
Соль - 0,5 ч.л
Перец - 0,5 ч.л
Масло растительное для жарки
Зелень
Приходите в мой канал в RUTUBE. Там много всего вкусного и интересного. Все видео отлично открываются.
#завтрак#рецепты#ужин#картофельныелепёшки#на сковороде#вкусноипрост#