Какое блюдо делает день солнечным и праздничным🧐
👉Конечно же виноградные листочки, бережно обернутые вокруг аппетитного мяса, приправленного пряной аджикой😋
Так что нужно:
Мясо свинина+говядина - 500 грамм.
Рис - 90-100 грамм.
Лук репка пару штук.
Яйцо куриное - 1 шт.
Аджика домашняя - пару щедрых ложек.
Соль и чёрный молотый перец по вкусу.
Лавровый листик.
Укроп - 1 пучок.
Масло растительное, немного обжарить лук.
Листья винограда свежие, сколько потребуется, чтобы завернуть всё мясо.
Итак мясо моём, нарезаем кусочками и прокручиваем через мясорубку с обжаренным лучком на сковородке.
Добавляем отваренный до полуготовности рис, разбиваем яйцо, аджику, соль, перчик и мелко порезанный укропчик, перемешиваем всё хорошенько.
Свежие листочки слегка ошпариваем кипятком, чтобы они стали мягкими и послушными.
Раскладываем гладкой стороной вниз, добавляем начинку и сворачиваем рулетиком или конвертиками.
Укладываем в кастрюлю, посыпаем оставшейся зеленью, добавляем водички или бульона.
Тушим 40-50 минут под крышкой на слабеньким огне, пока вся эта красота не пропитается ароматами.
Вот и всё, приятных моментов вместе с этим вкусным блюдом😋
