Сижу, читаю комментарии, и тут — бац! — читательница по имени Евгения делится своим рецептом курицы. Господи боже мой, я пока читала, чуть слюной не захлебнулась. Честно говоря, курицу я готовлю, но не скажу, что это моё любимое блюдо — так, иногда, для галочки. Но Евгения… Она описала процесс настолько талантливо, с такими деталями и нюансами, что у меня в голове тут же зазвучали симфонии куриных ароматов, а желудок начал подавать отчаянные сигналы: «Хочу! Немедленно!»
Весь фокус, оказывается, в том, чтобы готовить курицу долго на минимальной температуре. Я-то всегда действовала по принципу «быстрее, выше, сильнее»: 200 ∘C, полчаса — и вуаля, курица готова. Ну курица и курица, какие тут могут быть сюрпризы? А оказывается, могут! И ещё какие!
В общем, начитавшись вдохновляющих строк Евгении, я решила: пора выходить на новый кулинарный уровень.
Курица была немедленно куплена, замариновала на ночь.
Несколько раз я ее перевернула. Засунула тушку утром в духовку, предварительно переложила на другой противень, выставила 150 ∘C . ДВА часа! Я ходила вокруг духовки, как кот вокруг сметаны, периодически приоткрывала дверцу и вдыхала эти божественные ароматы.
Сначала смазывала оставшимся маринадом, потом поливала выделившимся соком, смотрела чтобы не подгорело. Немного убавляла градусы, потом прибавляла.
А теперь самое интересное. Помните вчерашнюю статью про электроэнергию? И комментарии к ней? Читатели говорят, что много мы тратим электричества. И вот я сижу, любуюсь своей двухчасовой курицей и думаю: «Да, дорогие, я трачу. Ещё как трачу!»
Особенно меня впечатлил совет выбросить чайник. Серьёзно? То ли чай не пить вообще, то ли кипятить воду на электроплите? Но тогда никакой экономии не выйдет — плита жрёт не меньше!
А ещё я в лёгком шоке от того, что все вокруг тратят по 100–150 кВт, а у нас стабильно 500! И это не разовая аномалия — у нас так всегда. Сначала я думала: может, к нам кто-то тайком подключился? Присосался к сети и тихонько наслаждается нашими киловаттами? Но нет, проверка в лице мужа-энергетика показала — всё чисто.
Что же у нас такого энергозатратного?
Вытяжка в туалете. Мощная. Вот она — главная злодейка нашего энергопотребления! 😁😁😁Работает круглосуточно, без выходных и перерывов на обед. Почему? А потому что соседи обожают животных. Нет, не так — ОБОЖАЮТ. У них там, похоже, мини-зоопарк: кошки, собаки, может, даже пара хомяков для антуража. А вот убирать за ними, видимо, им не нравится. Запах кошачьего туалета долетает до нас с такой силой, что можно открывать курсы по распознаванию ароматов. Вытяжка — это вещь в борьбе с запахами.
Остальное. Люстры, телевизор, два компьютера, всё как у всех. Но вот духовкой я пользуюсь часто, очень часто... практически ежедневно.
Она и жрёт электроэнергию. Но ничего, скоро мы ее поменяем на другую, новую, модную 😁 и, надеюсь, энергосберегающую.
Зато курица получилась — просто песня. Сочная, ароматная, тающая во рту. Растомленная. Евгения, если вы это читаете — низкий вам поклон и миллион благодарностей! Ради такого блюда я готова потратить ещё сотню-другую киловатт. В конце концов, жизнь слишком коротка, чтобы есть невкусную курицу, верно?
Анекдот: решила экономить, беру пауэрбанк и заряжаю на работе, чтобы дома заряжать телефон. Вечером решила поесть сала, но чувствую, что свинину мне уже нельзя...
Вот статья про электричество:
Желаю всем отличного дня, с уважением, автор канала Елена Иванова.
Огромное всем спасибо за стеллы, это очень приятно.
Благодарю Вас за внимание.
Подписывайтесь на мой канал: Дневник работающей пенсионерки