Добавить в корзинуПозвонить
Найти в Дзене
Мастерская ХАССП

Кейс: первое заседание команды TACCP/VACCP

Один из самых сильных результатов: после Практикума на предприятии прошло первое осознанное заседание группы TACCP/VACCP. Перед этим: - команда изучила материалы Практикума; - разобрали блок-схему «внутри», цепочку поставок «снаружи»; - собрали понимание: кто, где и зачем/почему. И в итоге: - составили перечень возможных угроз и уязвимостей; - оценили возможности реализации негативных сценариев; - увидели реальные риски; - начали системную работу. Это тот момент, когда тема перестаёт быть «теорией». 👉 Она становится частью управления. И вот здесь происходит самое важное: ответственность перестаёт быть формальной.

Один из самых сильных результатов: после Практикума на предприятии прошло первое осознанное заседание группы TACCP/VACCP.

Перед этим:

- команда изучила материалы Практикума;

- разобрали блок-схему «внутри», цепочку поставок «снаружи»;

- собрали понимание: кто, где и зачем/почему.

И в итоге:

- составили перечень возможных угроз и уязвимостей;

- оценили возможности реализации негативных сценариев;

- увидели реальные риски;

- начали системную работу.

Это тот момент, когда тема перестаёт быть «теорией».

👉 Она становится частью управления.

И вот здесь происходит самое важное: ответственность перестаёт быть формальной.