Знаете, есть вещи, которые вызывают недоумение. Не возмущение — нет, мы уже привыкли. Именно недоумение: «Как этот товар до сих пор здесь лежит? Кто его вообще покупает? И главное — кто это допустил до полки?».
Я не санитарный врач. Не сотрудник Роспотребнадзора. Я просто человек, который ходит в магазин, открывает глаза и видит то, что видит. И сегодня я расскажу, какие продукты в Пятерочке вызывают у меня вопросы. Не то чтобы их надо срочно запретить — просто их присутствие на полках заставляет задуматься о том, как устроен этот мир.
🥐 1. Открытая выпечка: аттракцион «Потрогай меня, если сможешь»
В каждой Пятерочке есть этот уголок — витрина, на которой аппетитно румянятся булочки, пирожки, хачапури и прочая слоеная радость. Красота! Аромат — на весь магазин.
Подойдите ближе. Посмотрите внимательно.
Эта выпечка ничем не накрыта. Она лежит себе, принимает гостей. И гости эти — все, кому не лень. Пенсионерка с палочкой ткнула в булку — проверить, свежая ли. Ребенок провел пальцем по глазури. Мужчина чихнул прямо над витриной. А еще есть мухи, пыль и тот самый «аромат» улицы, который залетает каждый раз, когда открывается дверь.
Один покупатель в отзыве написал: «Сделали отдел выпечки, так булочки и пирожки лежат прямо так, ничем не прикрытые. Народ ходит, чихают, кашляют, трогают грязными руками, роняют на пол, мухи садятся прямо на эти пироги — антисанитария полная!»
Но есть нюанс. Даже если вы закроете глаза на всю эту гигиену, остается вопрос состава. Практически вся выпечка в сетевых магазинах сделана из слоеного теста. А слоеное тесто — это маргарин, трансжиры и сахар в промышленных масштабах. Тот самый хачапури, который вы с таким удовольствием съели на бегу — это не грузинская кухня, а триглицеридный удар по поджелудочной.
Итог: открытая выпечка в Пятерочке — это продукт, у которого проблемы на двух уровнях: на уровне «что внутри» и на уровне «кто снаружи». И оба уровня не внушают доверия.
🍗 2. Охлажденные куры с деформированной упаковкой: нижняя полка — свалка
Тех, кто регулярно заглядывает в мясной отдел, этот персонаж не удивит. В самом низу холодильника, там, где нормальный покупатель уже не сгибается, лежат они — куры в деформированных упаковках.
Упаковка — это не просто фасовка, это индикатор. Если пленка порвана, если поддон треснул — внутрь попал воздух. А внутрь — это уже не герметичная среда. И процесс пошел. Быстрее.
Но самое интересное не это. Открываешь такую витрину — и нос улавливает знакомый аромат. Не «курица», а что-то с кислинкой, с аммиачной ноткой. Это текут эти самые куры. И текут они оттуда, снизу, из деформированных упаковок, лужицами и ручейками по всему поддону холодильника.
Логика подсказывает: упаковка нарушена — товар в утиль. Но нет. Пока срок годности не истек (а на такой курице он бодро красуется), лежать ей на полке. Никого не волнует, что она уже воняет на весь отдел. И что течет эта жижа на соседние упаковки с нормальным товаром.
Продавцы в этой ситуации — между молотом и наковальней. Они понимают, что товар некондиция. Но срок годности — это святое. Просто физически не успеваешь товар разобрать. А начальство спросит: «Почему выкинули то, что еще не испортилось по документам?».
В итоге эти куры лежат. Текут. Воняют. И ждут своего героя, который либо не заметит, либо подумает «ну, всякое бывает» и все равно купит.
🌭 3. Колбаса «Красная цена»: продукт, который не имеет права на существование
Раньше я думал, что российский пищепром не может опуститься ниже определенной планки. А потом появилась колбаса за 50 рублей за полкило. И сосиски за 33 рубля за 500 грамм.
Вопрос: что в этих сосисках? Туалетная бумага? Древесные опилки? Или просто воздух, спрессованный в форму?
Эксперты объясняют: «Красная цена» предлагает не еду, а ее подобие. Пельмени этой марки вместо мяса содержат «мясо птицы механической обвалки» (читай: перемолотые кости с остатками), воду, соевый белок, крахмал и усилитель вкуса Е621.
Колбаса — та же песня: шкурка, жир, эмульсия, ароматизатор «дым». Сосиски — вообще загадка природы. Они не тонут, не горят и не портятся. Говорят, если такую сосиску закопать в землю, через год откопаешь — она как новая. Не проверял, но верю.
Роскачество исследовало молоко «Красная цена» и нашло в нем следы антибиотиков. В молоке — антибиотики. И это норма. Это вписывается в стандарт.
Иными словами, покупая «Красную цену», вы участвуете в эксперименте. За свои деньги. Результаты эксперимента непредсказуемы. Иногда просто несъедобно. Иногда — опасно для здоровья.
🥫 4. Тушенка, консервы и лимонад «Красной цены»: еда из пробирки
Если колбаса — еще полбеды, то тушенка за 33 рубля — это уже диагноз.
Мне довелось видеть, как выглядит эта «тушенка» после вскрытия банки. Жидкости — 194 грамма. Твердого составляющего — 141 грамм. Из них кусочков, которые можно назвать мясом — 61 грамм. А все остальное — жир, морковка, специи и кашицеобразная субстанция непонятного происхождения.
Состав, кстати, красноречив: вместо говядины — шкурка, жир и соевый белок на первом месте.
Рыбные консервы «Красной цены» — отдельная песня. Сельдь за 47 рублей — рыхлая, водянистая, переваренная. Килька — мелкие кусочки, горький привкус, подозрительная жидкость вместо масла.
А газировка «Красная цена» (2 литра за 44 рубля) — это даже не лимонад в классическом понимании. Это раствор сахарозаменителя, лимонной кислоты и ароматизаторов с добавлением газов. Хотите верьте, хотите нет, но врачи связывают регулярное употребление таких напитков с ожирением печени. Не шутка.
Почему это до сих пор продается? Потому что покупается. Потому что 33 рубля есть у всех, а 200 — уже не у всех. По принципу «лучше хоть что-то, чем ничего» люди берут эту имитацию и кормят ею себя и своих детей.
🧅 5. Овощи и фрукты: королевство гнили и плесени
Отдельный разговор — овощной отдел. Здесь можно собрать полную коллекцию «мутантов».
Лук — проросший. Зеленые стрелы торчат из каждой луковицы, хотя по логике лук должен лежать и ждать своего часа. Картофель — зеленый. И ладно бы просто позеленевший — его хотя бы видно. А бывает, что картошка зеленая внутри, а снаружи — ничего. Содержание соланина в ней уже зашкаливает, но на вид — нормальная.
Чеснок — высохший. Вместо сочных долек — мумия в шелухе. Перец — сдувшийся. Морковь — вялая, как тряпка. Апельсины и мандарины — с плесенью.
Покупатели в отзывах подтверждают: «На полках часто залеживается просрочка. Когда третий день подряд видишь вот такие огурцы, просто недоумеваешь, как так можно. Ходишь под звуки сладкой рекламы, какая Пятерочка классная, и смотришь на плесень».
И ладно бы витрина была маленькой. Но нет — эти гнилые овощи занимают место, а нормальные продукты лежат рядом. Заражают.
Причина, как всегда, в людях. Сокращение штата, нехватка рук, физическая невозможность перебрать всю партию вовремя. Но покупателю-то какое дело? Он пришел за едой, а получил зрелище.
🥗 6. Готовые салаты: утилизация просрочки
Еще одна категория продуктов, которую сотрудники «Пятерочки» обходят стороной.
Логика простая: вчерашняя колбаса, вчерашний сыр, вчерашние огурцы — все, что не продалось в нормальном виде, режется. Добавляется майонез. Перемешивается. Упаковывается в контейнер с красивой этикеткой «Салат Оливье» или «Салат Столичный». И продается. Срок годности? Конечно, свежий. Только вот сами продукты, из которых он сделан, свежестью уже не отличались.
Один из телеканалов проверил доставку готовой еды из «Пятерочки» и был в шоке: суп харчо — с признаками брожения (его даже пробовать не стали), самса — с сырым мясом внутри, багет — влажный и резиновый, без маркировки.
🥛 7. СТМ «Красная цена»: что говорят эксперты
Роскачество исследовало молоко «Красная цена» и выявило:
Плюсы (да, они есть): достаточное количество белков и жиров, молоко хорошего качества, не содержит растительных жиров.
Но: в составе есть сухое молоко, нарушены условия пастеризации, а главное — обнаружены следы антибиотика стрептомицина.
Стрептомицин — это серьезный антибиотик, который используют в ветеринарии. И вот он — в молоке, которое вы можете купить и дать ребенку.
Но формально — все в рамках нормы. Норма допускает следы. Вопрос — зачем нам норма, которая допускает антибиотики в еде?
📋 Что в итоге: чек-лист выживания
Я не призываю бойкотировать Пятерочку. Я сам иногда туда захожу. Но если вы хотите хоть как-то обезопасить себя от этих сомнительных продуктов, вот несколько правил:
Никогда не покупайте открытую выпечку. Вообще. Если хочется булку к чаю — берите в упаковке, с маркировкой и датой производства.
Осматривайте упаковку мяса. Если пленка порвана, поддон деформирован, есть жидкость — не берите. Даже если срок годности позволяет.
Игнорируйте «Красную цену». Не ради снобизма, а ради безопасности. Особенно это касается мясной и молочной продукции. Да, она дешевая. Но дешевизна эта — за ваш счет.
Овощи и фрукты — только на вид. Зеленый картофель? Мимо. Проросший лук? Мимо. Подгнивший мандарин? Мимо. Всегда.
Готовые салаты — табу. Если вам лень нарезать оливье самим — просто не ешьте оливье. Или закажите в нормальном кафе.
Берите базовые продукты. Крупы, макароны из твёрдых сортов, мука, сахар, соль — здесь "Красная цена" работает нормально. Состав простой, обмануть сложно.
Еще один лайфхак от покупателей: если качество товара вызывает сомнения, смело открывайте его на кассе. Это законное право. Продавец обязан принять обратно некачественный продукт. Деньги вернут.
Берегите себя. И не дайте себя обмануть. Даже если обман выглядит как привлекательная акция.