Синнабоны — это сладкие булочки с начинкой из корицы и сахара, покрытые кремом из сливочного сыра.
Нам понадобятся:
1. Тесто
500 мл. молока
100гр. сахара
1 яйцо
0,5 ч.л. соли
50 мл. раст.масла
10 гр. дрожжей, у меня сухие
800 гр. муки, может чуточку больше или меньше, у меня чуточку больше ушло.
Для посыпки:
Сливочное масло
Корица
Сахар
Все на ваше усмотрение
Крем:
200 гр.сливочного сыра
80-100 гр.сахарной пудры
100 мл. 20% сливок
2-3 ст.л. вареной сгущёнки
Приготовление:
Замесить дрожжевое тесто, через 1,5-2 часа, когда оно поднимется в объеме в 2-2.5 раза, раскатать тесто в пласт( я обычно сильно скалкой не давлю и стараюсь работать больше руками🤗🤗) толщиной примерно 1-1.5 см.
Далее посыпать ингридиентами для посыпки, но перед этим смазать пласт сливочным маслом.
Закрутить тесто с посылкой в рулет, нарезать на дольки.
Выложить булочки на противень, предварительно застеленный бумагой для выпечки, дать немного им отдохнуть и чтобы немного поднялись.
Далее отправить в духовку и выпекать при 180°, примерно 20-25 минут.
Смазываю я булочки кремом, когда немного остынут
Из этого колличества ингредиентов у меня вышло 21 шт.
Приятного аппетита 😋🥰