Знаете, каждый раз, когда я вытряхиваешь остатки кофе из турки в мусорное ведро, гложет маленькое чувство вины. Вроде как выбрасываешь золото. Ну, или хотя бы хороший чернозем.
Вокруг кофейной гущи в саду столько мифов, что за ними уже и почвы не видно. Кто-то называет её панацеей, кто-то ядом. Давайте попробуем разобраться, что там на самом деле происходит, когда кофе встречается с землей.
Азот, который не доступен для растений
Первое, что мы слышим, что в кофе много азота. И это правда. В гуще его около 2%. Но есть один нюанс, азот там заперт, находится в недоступной для растений форме. Он находится в составе сложных органических молекул. Растения не могут просто взять и съесть его прямо сейчас.
Чтобы кофе начал работать как удобрение, его должны сначала переработать почвенные бактерии и грибы. Так что, если вы ждете, что посыпали и завтра всё заколосилось, то нет. Это скорее долгосрочный вклад в улучшение вашей грядки.
Про кислоту и обманутые ожидания
Многие уверены, что кофе это способ закислить почву для голубики или гортензий. Но вот забавный факт, почти вся кислота уходит в ваш напиток. Сама гуща, которая остается, обычно имеет pH, близкий к нейтральному, где-то от 6.5 до 6.8.
Маленькое уточнение, если вы решите высыпать в сад неиспользованный молотый кофе, мало ли, срок годности вышел, вот он кислый. А спитой, почти нет. Так что для изменения кислотности это ну, так себе инструмент.
Структура имеет значение
А вот где кофе действительно хорош. Дренаж: Мелкие частицы отлично рыхлят тяжелую глинистую почву. Влага: В песчаном грунте гуща, наоборот, помогает удерживать воду. Черви: Они её просто обожают. Почему это загадка, может, им тоже нравится аромат. Но там, где есть кофе, обычно много дождевых червей, а это всегда добрый знак.
Осторожность, без неё никуда
Тут важно не переборщить. Нельзя просто взять и засыпать грядку толстым слоем гущи. Она имеет свойство слипаться. Если слой будет слишком плотным, создастся такая корка, которая не пропускает ни воздух, ни воду. Корни просто задохнутся. Кстати, на такой корке очень быстро заводится плесень.
И еще кофеин. Даже в спитом кофе его немного остается. А кофеин это природный гербицид. Он подавляет рост некоторых семян и молодых проростков. Поэтому в рассаду кофейную гущу лучше не добавлять, пусть окрепнет сначала.
Так что в итоге
Стоит ли заморачиваться, думаю да. Но лучше всего отправлять гущу в компост. Там она перемешается с травой, листьями, пройдет ферментацию и станет действительно безопасным и доступным питанием.
А если сыпать прямо под кусты, то понемногу и обязательно перемешивая с землей. Знаете, в этом есть какое-то правильное чувство, круговорот. Утром кофе бодрит тебя, а вечером его остатки начинают медленно, очень медленно бодрить твой сад.
Что еще интересного на канале: