«Бумеранг Капитал» купил 50% сети «Цех 85»
Продавцом доли стал бывший совладелец «585 Золотой» Алексей Феликсов. Второй совладелец сети Антон Петров сохранил свои 50%.
Сумма сделки не раскрывается. По оценке инвестиционного директора BGP Capital Юрия Левицкого, весь бизнес может стоить 500–600 млн рублей, а половина — 250–300 млн рублей.
«Цех 85» работает с 2016 года и объединяет 175 кафе-пекарен в Москве, Петербурге и Омске, часть из них открыта по франшизе. Также в группу входят производства готовой еды в двух столицах общей площадью более 10 тыс. «квадратов».
«Бумеранг Капитал» — инвестиционный фонд Вагана Гаспаряна, экс-руководителя «Сбербанк Капитала». Он был создан в 2024 году и постепенно собирает портфель активов в продовольственном ритейле, готовой еде и общепите. Среди его интересов уже были сеть Selgros, поставщик продуктов Global Foods, производитель салатов «Прованс», выпуск замороженной римской пиццы, а также кофейный сегмент: в апреле фонд приобрел «Даблби» и начал переговоры о покупке Cofix.
В «Бумеранг Капитале» считают, что у «Цеха 85» есть потенциал для масштабирования. Покупка дополняет портфель фонда в сегменте готового питания и может усилить его позиции на рынке общепита.
Основатель Zemskiy Group Владислав Земский отмечает, что «Бумеранг Капитал» может консолидировать активы в общепите в сложный для рынка период. В сегменте пекарен давление усиливает и продуктовая розница: супермаркеты активно развивают собственные зоны выпечки и кофе.
