Рецепт:
- яйца 3 шт.
- сахар 100 гр.
- сливки 10 % 50 гр.
- масло сливочное 70 гр.
- ванилин
- мука 150 гр.
- разрыхлитель 1 ч.л.
- грецкие орехи 50 гр.
- мак сухой 2 ч.л.
.......
- груши 2 шт.
- масло сливочное 30 гр. ( для груш)
- сахар 2 ст.л. ( для груш)
Приготовление:
В миску вылить яйца, всыпать сахар и ванилин. Взбить венчиком до растворения сахара. Добавить сливки, растопленное или размягченное сливочное масло. Размешать. Затем просеять муку с разрыхлителем. Перемешать венчиком до однородной массы.
Грецкие орехи немного порубить ножом, высыпать в миску с тестом. И добавить сухой мак.
Перемешать ложкой. Тесто отставить в сторону. Груши вымыть, очистить от кожуры и сердцевины. Нарезать на небольшие кусочки
В сковороду высыпать сахар. Положить сливочное масло.
Растопить масло с сахаром и выложить кусочки груши. Карамелизировать минут 8-10. Форму для запекания сбрызнуть растительным маслом. Грушу разложить ровным слоем на дно формы
Сверху вылить тесто, разровнять. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 30-35 минут.
Готовность пирога проверить деревянной шпажкой. Она должна выйти сухой из пирога. Перевернуть вверх дном на красивую тарелку
Обязательно☝️ пока остывает пирог☝️ заварить вкусный чай😄
Приятного чаепития!!!
Пирог вкусный, ароматный, влажный и рассыпчатый 👍