Клетчатка - это самый главный компонент пищи, который сегодня исчез из рациона человека. И это исчезновение точно совпало с эпидемией ожирения, диабета, рака и аутоиммунных заболеваний.
По факту сегодня миллионы людей умирают не от инсульта, инфаркта, диабета и рака, а от недостатка клетчатки. Потому, что клетчатка - это основа здорового иммунитета.
Сегодня все зациклены на белках, жирах, углеводах, витаминах, а на самом деле самое главное в пище - это клетчатка. Которой нет ни в мясе, ни в молоке, ни в яйцах, ни в муке, ни в сахаре, ни в масле, ни в любой промышленной еде.
При том, что клетчатка - это главная пища для здоровья кишечника. А здоровье кишечника - это 80% иммунитета. Нет клетчатки - нет здорового кишечника - нет иммунитета.
Клетчатка есть только в сырой растительной пище. Это овощи, фрукты, ягоды, зелень, бобовые, орехи, семена. А в том, что сегодня составляет основной рацион человека клетчатки нет.
А когда клетчатки нет, полезная микрофлора кишечника умирает, а её место занимает патогенная микрофлора, которая питается продуктами распада и гниения белков и сахаров.
Также без клетчатки перистальтика кишечника нарушается и в кишечнике начинают скапливаться каловые массы, что приводит к нарушению всасывания питательных веществ и дефицитам.
Кал становится редким и твёрдым, что приводит к запорам, геморрою, ожирению, инсулинорезистентности (диабет), повреждению сосудов (атеросклерозу), аллергиям и раку.
Больше 10 лет мой рацион тоже был почти без клетчатки: мясо, рыба, каши, хлеб, макароны, сыр, творог. И в конце концов это привело меня в больницу с язвой и воспалением поджелудочной.
А когда я перешёл на живое растительное питание, кишечник перестроился и появилась лёгкость, энергия, ясный ум и исчезли все хронические болезни.
Потому что клетчатка - это фундамент здорового кишечника, сильного иммунитета, здорового гормонального фона, стройности, энергии и хорошего настроения.
А вся современная еда вообще не содержит клетчатки. Подробнее про полезные и опасные продукты я рассказал в обзоре продуктов питания, который можно скачать по ссылке в шапке профиля.
P.S. А вы обращаете внимание на то, сколько клетчатки вы съедаете в день?
