Год назад в ходе дружеской посиделки мне встретился Camus XO. Знакомство было мимолетным, экспресс-отзыв о нем ранее тиснул.
Но этот коньяк засел у меня в "хотелках", которые были реализованы вскорости. И вот по прошествии года, как эта симпатичная коробка пылилась в моем шкапчике, появился повод его открыть и вдумчиво опробовать.
Данный материал носит исключительно информационный характер и представляет собой личное мнение автора о представленном продукте. Текст не преследует коммерческих целей. Все упомянутые в тексте названия, характеристики и особенности являются субъективной оценкой автора на основе личного опыта. Автор не получает финансовую или иную выгоду от распространения данной информации.
Представление. Коньяк произведен домом Camus, входит в их базовую линейку Intense Classics - это на сайте (на коробке надпись Intensely Aromatic) и позиционируется как довольно новый напиток в продолжение славных традиций. Информации у официалов в Интернет немного, надписи на коробке и контэтикетка почти полностью ее копируют.
Отдадим должное упаковке данного напитка. Все качественно, монументально. Дорого-богато. Коробка в суперобложке, внутри в специальном ложементе монументальный графин.
Пробка - произведение искусства. Массивная, качественная, натуральная.
Сорта винограда на контре указан: УниБлан, Коломбар, ФольБланш, место происхождения регион Коньяк (т.е. сбор со всех терруаров). Замечу, что у производителя есть еще ХО версии, в частности из региона Бордери, который мы привыкли ощущать как тот самый Камю ХО... Но вернемся к нашему подопечному и посмотрим характеристику с официального сайта.
Палитра
Цвет - Золотой с богатыми оттенками красного дерева.
Аромат - Аромат спелого абрикоса и апельсина с нотами экзотических фруктов и какао.
Вкус - Изысканный и бархатный с нотами кислинки которые эволюционируют в пряные ароматы.
Паспорт
Созревание - Бочки мелко- и среднезернистого французского дуба объемом 350 литров.
Терруар - Коньяк (смесь различных крю этой местности).
Сорт винограда - Уни Блан.
Выдержка - Минимум 10 лет для самых молодых партий ассамбляжа.
Как видим отличается сортовой состав, скорее всего наши, подготавливая русскую этикетку, сдули характеристику сортов от варианта из Бордери, там как раз эти три сорта и заявлены. Других отличий я не обнаружил.
Ну и напоследок замечу, что в составе только вода, дистилляты и колер, сахар не заявлен. На тестировании у меня коньяк урожая 2013 года и розлив 11.12.2024 года.
После открытия коньяк был незамедлительно немного опробован, после чего ему дали подышать недельку и в этом обзоре результаты как раз после такого отдыха.
Цвет. Темный, красного дерева, прозрачный. Вязкость высокая.
Запах. Замечу, что отличий по данному критерию сразу после распаковки и через неделю не обнаружено. Использовал большую "Одивию", после помещения тестовой дозы аромат ощущается более чем в тридцати сантиметрах от края. Вскоре вся комната заполняется приятным духом богатого коньяка. Спирта и еще каких-либо офф нот нет и в задатках. Вначале носом берутся шоколадные тона вкупе со спелым черносливом, инжиром и еще какими-то сладкими фруктами. Запах кажется тяжелым, сладким, что впрочем, не мешает ему заполнять все окружающее пространство. Минут через десять в аромате приходит благородное дерево и что-то цитрусовое. Далее тяжесть сладких фруктов уходит на задний и добавляются цветочные и немного травяных нот. Аромат ощутимо "легчает" и напоминает более молодые коньяки. И где-то по прошествии более двадцати минут появляются перечные, точнее специевые ароматы. Интересно, по-взрослому. Для возрастного коньяка с именем ожидаемо. Прокручивание бокала перемешивает палитру ароматов. Я сделал несколько подходов, и каждый раз зависал с этим коньяком, именно пытаясь разобраться в его запахах.
Вкус. Тут немного не однозначно. Первая встреча у меня прошла без особых придирок (хотя с воспоминанием о РМ ВСОП), но вот вторая половина окрестила его ВС-кой, которую надо лить в коктейли. Он ей совсем не зашел из-за своей первоначальной колючести. Через неделю супруга была уже не так категорична, но сказала, что коньяк абсолютно не женский. А я добавлю, что коньяк по-настоящему мужской. Вкус в меру сладкий и довольно перечный (этим и вызвана определенная колючесть), совсем не маслянисто-обволакивающий. В нем специи при первом глотке абсолютно доминируют, а сахара для минимизации этого эффекта в составе нет. Во вкусе есть еще немного лакрицы (самую чуточку не напрягает). На втором плане переспелые фрукты, цитрусовые и что-то травяное и деревянное. Очень неплохо, но первоначальная недружелюбность вполне может отпугнуть. Послевкусие продолжительное - специи с медом.
Итого. Классика. Рекомендуется попробовать. Коньяк самодостаточный, но под настроение. Неплохо идет с шоколадом (настоящим - не "Аленкой", как горьким, так и молочным). Требует привыкания и понимания. Перед тем как решиться на покупку, учтите, это добротно, но совсем не WoW. А деньги за него придется отдавать вполне ощутимые. И есть шанс, что «не зайдет». Лично у меня Экстра от менее именитого производителя вызвала гораздо больше эмоций при меньшей стоимости.
Потребительские выводы. Тут все странно... по распродаже можно бутылку купить за 22-23 тысячи (считаю такую цену приемлемой), но на витринах продавцов огромный разброс запросов вплоть до 35 тысяч за целую бутылку.
Теперь сравнение со своим эталоном - Delamain Grand Champagne Pale & Dry XO - данный коньяк по своим характеристикам не соответствует моему идеалу.
Enjoy and be happy. Now everyone knows what cognac is.
Уважаемый читатель, раз вы осилили столько букв выше, то не сочтите за труд, просто мышью тыц и подписываемся. Это позволит ознакомиться с моими свежими опусами. И конечно не возбраняется колючая критика, дискуссия и даже лайки в поддержку.
А своим подписчикам и читателям выражаю огромную благодарность за проявленный интерес к моему скромному творчеству, и любую обратную, в том числе и негативную реакцию.