Добавить в корзинуПозвонить
Найти в Дзене
Привычки омоложения

«Я же питаюсь правильно»: почему даже шеф‑повара и нутрициологи попадают в дефицит витамина D

Иногда кажется, что идеальный уровень здоровья и красоты — это про генетику и дорогую косметику. Но если присмотреться к привычкам людей, которых мы привыкли считать иконами стиля и wellness, всплывает неожиданная деталь: регулярные анализы и очень прозаичный витамин D. И да, даже у тех, кто живёт в калифорнийском солнце и ест «правильную» еду, дефицит встречается чаще, чем принято думать Гвинет Пэлтроу — один из самых показательных примеров В одном из материалов о её здоровье обсуждалось, как после перелома ей сделали DEXA‑скан, обнаружили остеопению и крайне низкий уровень витамина D — врачи описывали его как «один из самых низких, что они видели». При том что образ жизни выглядел безупречно: органическая еда, «правильные» диеты, спорт, wellness‑проекты. История закончилась не поиском «магического суперфуда», а очень по‑земному: анализы, работа с врачами, коррекция питания, добавление витамина D и пересмотр отношения к солнцу и нагрузкам. Хороший урок о том, что картинка «здорового

Иногда кажется, что идеальный уровень здоровья и красоты — это про генетику и дорогую косметику. Но если присмотреться к привычкам людей, которых мы привыкли считать иконами стиля и wellness, всплывает неожиданная деталь: регулярные анализы и очень прозаичный витамин D.

Картинка сгенерирована в ИИ-редакторе
Картинка сгенерирована в ИИ-редакторе

И да, даже у тех, кто живёт в калифорнийском солнце и ест «правильную» еду, дефицит встречается чаще, чем принято думать

Гвинет Пэлтроу — один из самых показательных примеров

В одном из материалов о её здоровье обсуждалось, как после перелома ей сделали DEXA‑скан, обнаружили остеопению и крайне низкий уровень витамина D — врачи описывали его как «один из самых низких, что они видели». При том что образ жизни выглядел безупречно: органическая еда, «правильные» диеты, спорт, wellness‑проекты.

История закончилась не поиском «магического суперфуда», а очень по‑земному: анализы, работа с врачами, коррекция питания, добавление витамина D и пересмотр отношения к солнцу и нагрузкам.

Хороший урок о том, что картинка «здорового образа жизни» ещё не гарантирует нормальную плотность костей и оптимальный 25(OH)D.

Другой кейс — Lo Bosworth, звезда реалити The Hills, которая честно рассказала о своём опыте тревоги и депрессивных симптомов

В интервью она описывает, как несколько лет чувствовала себя «сломанной», попробовала четыре разных психопрепарата, а затем, наконец, сделала расширенный анализ крови.

Результат оказался очень прозаичным: выраженный дефицит витамина B12 и витамина D. Далее были генетические тесты, работа с врачами и постепенное восстановление состояния не через одну «волшебную таблетку», а через системный подход к нутриентам и образу жизни.

Это история о человеке, который уже жил в мире wellness, но по факту игнорировал базовый слой — микронутриенты, пока не дошёл до нормального bloodwork (чекап в котором проверяют не только общий анализ ОАК, но и витамины, гормоны, биохимию).

Ещё одна говорящая история — от шеф‑повар и wellness‑эксперт Isa Souza

В одном из материалов она рассказывает, как считала себя почти эталоном здорового питания и образа жизни, пока не прошла углублённое обследование. В анализах обнаружился дефицит витамина D и других нутриентов, хотя внешне и по ощущениям всё выглядело «нормально».

Для неё это стало точкой поворота: меньше доверия ощущениям «я же питаюсь правильно», больше опоры на данные лаборатории. Опять тот же мотив — реальность витаминного статуса часто не совпадает с тем, как мы воспринимаем своё здоровье.

​Чтобы не уйти совсем в мир звёзд, добавлю голос эксперта. Тим Спектор, эпидемиолог и создатель проекта ZOE

Это очень интересные исследования, где команда изучает, как наш микробиом, уровень сахара и жиров в крови по‑разному реагируют на одну и ту же еду, и на этой базе делает персональные рекомендации по питанию, а не «одну диету для всех».

В своих выступлениях и подкастах Тим Спектр регулярно подчёркивает: витамин D — важный маркер, но он во многом отражает общий стиль жизни.

Люди с более высоким 25(OH)D обычно больше двигаются, чаще бывают на улице, лучше питаются — и наоборот. Он не отрицает пользы добавок при дефиците, но честно говорит: статус витамина D — это анализ крови 25(OH)D, а не ощущение «я часто гуляю» или банка модной добавки с красивой этикеткой.

Что объединяет все эти истории, если убрать имена и рампу?

Витамин D в них не выглядит «кремом для молодости» или простым лайфхаком для идеальной фигуры. Он выступает как маркер, который помогает увидеть, насколько система в целом сбалансирована: кости, настроение, иммунитет, метаболизм.

Даже очень «осознанные» люди с доступом к лучшим специалистам сталкиваются с тем, что без анализов легко годами жить в дефиците, списывая усталость, хрупкость костей или тревогу на стресс и возраст.

Чему у них действительно стоит поучиться — так это привычкам, которые не лежат на поверхности:

1. Сдавать 25(OH)D и другие ключевые анализы, а не угадывать по самочувствию.

2. Не покупать первый попавшийся курс витамина D из рекламы, а обсуждать дозу и длительность с врачом, учитывая вес, фоновые заболевания и другие препараты.

3. Не считать солнце автоматической страховкой от дефицита, помня про широту, работу в помещении и SPF.

4. И главное — видеть в витамине D не отдельную «таблетку красоты», а один из показателей в системе, с которой мы работаем, если действительно хотим замедлить биологическое старение, а не только хорошо выглядеть на фото.

Подписывайтесь на канал «Привычки омоложения» и делитесь информацией с близкими, пусть здоровых и счастливых людей вокруг будет больше.

Привычки омоложения | Дзен