Салаты из морепродуктов всегда вкусные и полезные, а кальмары считаются прекрасным диетическим продуктом, в них много белка, можно употреблять даже тем людям, которые сидят на диете, вреда фигуре они точно не принесут. Ими можно смело заменить приевшиеся вам продукты.
Рецепт который я хочу предложить совсем простой, а ингредиенты так гармонично друг друга дополняют, что просто пальчики оближешь.
Многих смущают именно кальмары и не все знают как их приготовить.
Для начала нужно сварить тушки кальмара, делаю своеобразный маринад.
В кастрюлю наливаю воды, соль , перец черный горошком, красный острый и лавровый лист, кладём тушку кальмара и на сильный огонь, как закипит варим ровно одну минуту, не стоит варить больше они становятся жесткими.
Вынимаем, промываем холодной водой, удаляем внутренности, репчатый лук мелко режем, отправляем в тарелку, далее тушки кальмаров, нарезать колечками или соломкой, как нравиться, добавляем к луку
Куриные яйца, сваренные вкрутую, тоже мелко нарезать, добавить в салат.
Посолить по вкусу, чуть зелени, заправить майонезом.
Хорошо перемешать.
Понадобилось:
тушки кальмара - 2 штуки.
куриные яйца вареные - 3 штуки.
лук репчатый - 1 луковица.
соль и майонез по вкусу, чуть укропа.
Для маринада ( по желанию и предпочтениям):
вода - 1 литр.
соль - 1 столовая ложка.
перец горошком черный - 5-6 штук.
перец красный - 0,5 чайной ложки.
лавровый лист - 1 шт.
👉Набор продуктов минимальный, специально больше ничего не добавляю. Блюдо универсальное, используя другие продукты можно приготовить различные варианты.