9 Мая в Тюмени по традиции вспомнили о полевой кухне. Солдатская каша – не просто блюдо, а символ памяти, сплоченности и тепла, который объединяет поколения. Если упустили возможность, не стоит расстраиваться. Как приготовить это простое, но очень душевное угощение дома, чтобы почувствовать атмосферу праздника и отдать дань уважения героям, – читайте в инструкции «ФедералПресс».
«Каша должна быть простой, сытной и настоящей. Мы готовим ее с душой, чтобы каждый вспомнил своих героев. В полевых условиях главное – чтобы было вкусно и по-домашнему», – делится секретом повар одной из тюменских полевых кухонь, где солдатскую кашу варят для всех желающих в День Победы.
Рецепт солдатской каши:
- Лук и морковь мелко нарезать, обжарить на жире из тушенки до золотистого цвета.
- Добавить тушенку: нужна банка (300–350 г) говяжьей или свиной тушенки, ее надо размять вилкой, прогреть три минуты.
- Всыпать стакан промытой гречки и перемешать.
- Залить водой, посолить, поперчить, варить под крышкой на слабом огне до впитывания жидкости (15–20 минут).
- Дать настояться, при подаче посыпать свежей зеленью.
В Тюмени военным деликатесом будут угощать неподалеку от сквера Неумоева по адресу ул. Рижская, 61: в программе – концерт, солдатская каша и горячий чай.
Знакомьтесь подробнее с программой праздника в День Победы в афише «ФедералПресс».
Фото: ФедералПресс / Наталья Шалыгина