Шестого и седьмого мая 2026 года в Пензе впервые состоялся региональный этап всероссийского конкурса профессионального мастерства «Лучший по профессии» в номинации «Повар». Мероприятие проводилось в рамках национального проекта «Кадры». Как отметил глава регионального Министерства, в конкурсе участвовали шесть достойных представителей профессии, требующей не только мастерства, но и полной самоотдачи.
Участникам предстояло приготовить холодную закуску из судака, горячее блюдо из птицы и говядины, а также десерт. Жюри оценивало технику безопасности, соблюдение гигиены, креативность и сочетание продуктов. Роман Калентьев также пояснил, что всероссийский конкурс «Лучший по профессии» был по поручению президента России перезагружен в 2025 году и стал ключевым мероприятием федерального проекта «Человек труда» национального проекта «Кадры». Он направлен на выявление лучших специалистов, привлечение внимания к ценности человека труда и его роли в развитии экономики региона и страны.
По итогам оценки технических навыков, оригинальности подачи и вкусовых качеств блюд первое место занял старший повар ресторана «Засека» Егор Андреевич Вишняков, второе — су-шеф ресторана «Craft Bar&grill» Никита Сергеевич Мишин, третье — повар ресторана «Давыдов» Ренат Рагипович Динисламов. Церемония награждения победителей состоится в сентябре 2026 года на общем подведении итогов по всем специальностям, представленным в Пензенской области. Участник, занявший первое место, представит регион на федеральном этапе конкурса «Лучший по профессии» в номинации «Повар», где призовой фонд составляет один миллион рублей.