Помните, я обещала рассказывать о кафе и ресторанах в Севастополе, где можно вкусно и не слишком дорого поесть?
Не скажу, что посещаю такие места часто, но люблю. Не смотря на то, что во мне живет маленький, но злобный "ресторанный критик". Возможно, я пересмотрела "Ревизорро", или "Черный список", но приходя в заведение общепита, невольно ( честное слово- невольно!😆) замечаю все сколы на посуде, пятна на скатертях, отпечатки на бокалах, а если уж волоску суждено упасть в чью- то тарелку, то он упадет именно в мою! Конечно же, из-за подобных мелочей впечатление от посещения общепита портится, и я стараюсь ходить туда не часто,
опасаясь, что опять произойдет какая- то неприятность и испортит настроение. Возможно, я "программирую" эти неприятности, а может просто, у нас ресторанный сервис не на высоте.
Я склоняюсь ко второму. Все- таки, наш город не всегда был туристическим, здесь десятки и сотни лет был военный форпост, а военным- не до "политесу", они народ непритязательный, вот и не сформировались здесь стандарты качественного обслуживания.
Но потихоньку ситуация меняется к лучшему, во многом- благодаря "понаехавшим", я щитаю. Они, буквально, заставляют "местных" повышать сервис, создавать комфорт, уделять внимание деталям. Мне кажется, что для нашего города, долгое время находившегося в некоторой изоляции, приток "свежей крови" очень нужен, тк новые люди привносят в городскую жизнь новые стандарты и выводят город из состояния глубокой провинциальности.
Но- к делу!
Погода наладилась, слава тебе Господи, и потянуло на променад. Лучшее место для прогулок в нашем районе, это,конечно же- парк Учкуевка.
Зеленая зона, подаренная нашему городу Правительством Москвы, стала любимым местом отдыха жителей Северной стороны. Парк открыли году в 2018, но до сих пор помещения, расположенные в нем и предназначенные, явно- для кафе, почему- то пустовали. И вот, появились "первые ласточки"- кафешка с дорогими сладостями внизу парка- внимания не стоит: неоправданно высокие цены на кофе и малюсенькие пирожные, и ресторан "Море хинкали" под смотровым "мостом"( очень напоминает подобное сооружение в парке Зарядье).
Вот туда мы со Снупиком и решили зарулить. Отдельное спасибо этому заведению за то,что они-" догз- френдли", то есть, к ним можно с собачками. Хороший ход, ведь в парке полно собачников с питомцами, и они не прочь зайти куда-то перекусить.
Ресторан небольшой, но достаточно вместительный, светлый и уютный, благодаря остеклению с двух сторон и оригинальному оформлению в белых тонах.
Несмотря на то, что было занято несколько столиков, официант к нам подошел сразу, и положил на стол "карту будня" ( а вы знали, что меню по французски-" карта будня"? Сразу стих Маяковского приобрел смыл😁).
Меню оформлено рисунками на тему Кавказа и Грузии. Выглядит, как детская книжка, но при этом- абсолютно неинформативно: названия блюд есть, а вот описание и ингридиенты отсутствуют, изза чего совершенно непонятно, что именно ты заказываешь, если не знаком с грузинской кухней. Картинок блюд,которые помогли бы в этом деле, тоже нет. Пришлось звать официанта и просить его рассказать, из чего приготовлены блюда.
Официант состава блюд не знал, и полез в интернет смотреть. Ну, это для наших заведений- нормально. Решила, из вредности, задачу парню не облегчать и "погоняла" по всем горячим блюдам. Видимо, он рассчитывал, что я ,просто, закажу хинкали, но я их не люблю: мне эти огромные ,размокшие пельмени не "заходят", причем есть я их пыталась в разных местах. А, были те, что мне понравились- в Домбае, там они не были похожи на мокрую тряпку, видимо потому,что в ресторанчике главенствовал большой, вальяжный кавказец ( возможно- грузин), он сам мне их подавал , причем, по доброй воле, поставил передо мной большую миску какогото обалденно- вкусного соуса, когда я спросила, с чем их едят. "Вот, с этим кушай!"- сказал они и величественно удалился. Это было невозможно вкусно! Кавказец посмотрел на меня с уважением, когда увидел, что я умяла 6 здоровенных, упругих, сочных хинкали🤣
В общем, насладившись зрелищем "плавающего" по составу блюд официанта, решила заказать нечто под названием чашушили и свой любимый салат с хрустящими баклажанами ( его заказываю, по возможности,везде). Ну, и чашку кофе Американо -сразу.
Заказ принесли довольно быстро- я едва успела отхлебать половину небольшой кофейной чашки. Поняла, что заказанные мной блюда - не "из- под ножа", кроме баклажанов- их заранее приготовить не получится.
Баклажаны принесли первыми. Они оказались хорошими, хрустящими, их было много. Но кроме них, не было, практически, ничего, кроме меленько порезанной кинзы. Очень сильно не хватило какой- то зелени и листьев. Ну, и подпортил вкус готовый соус ( скорее всего, "Хайнц, сладкий чили".)- у него слишком резкий и "плоский" вкус для такого салата. Но 4" с минусом поставить можно. В очередной раз убедилась, что самый лучший салат с хрустящими баклажанами подают в "Вафлях с любовью", на Нахимова.
Соедующим принесли то самое чашушили. Это оказалось нечто похожее на густой томатный суп, с мясом и овощами ( лук и болгарский перец).
Слава богу- хоть картофеля не было: я его не очень люблю, тем более- в кафе и ресторанах заказывать. Супы я не люблю, в принципе ( видимо, в детстве переела, ведь в те далекие годы есть "жидкое" считалось обязательным и эти проклятущие супы - борщи были обязательно в рационе, и их было, прям, обязательно съедать, перед тем, как перейти к чему- то более вкусному. Намучавшись с этой жижей в детстве , став взрослой, я с облегчением вычеркнула эту еду из своего рациона, хотя, по просьбам "трудящихся" членов моей семьи, иногда варила супы- борщи, причем, по их отзывам- шедеврально😆
Ну и вот, вижу я эту густую жижу: запах приятный, в ней вижу кусочки говядины. Пробую: остро- кисло- сладко. Можно , в принципе, съесть, как суп. Но чего- то не хватает.
Делаю ход конем- заказываю грузинский хлеб шоти. С хлебом- всё съедобно, да и название обнадеживает. Быстро приносят небольшой, видимо, заранее испеченный и разогретый хлебушек.
Ломаю его на кусочки и , не стесняясь- в "суп"! И - о чудо! Блюдо заиграло: хлеб оказался абсолютно пресным, но хрустящим! Быстро впитывая в себя томатно- мясную жижу, хлеб не успевал размокнуть, и получалось остро, мясно и хрустяще! Вот это- по нашему! С удовольствием слопала это грузинское недоразумение😆 ( уверена, что сами грузины приготовили бы это как- то иначе).
Чего греха таить- выловила несколько кусочков мяса и угостила Снупа. Он остался доволен, и сказал, что я придираюсь.
Посидела, ощущая приятную сытость и истому, допила остывший кофе. Стала искать официанта. Мой прежний, мальчик, куда- то испарился: видимо, где- то зализывал раны от доставленного ему стресса, ко мне по моему зову, подошла девушка. Я ей высказала свои пожелания по поводу меню и попросила рекомендовать к чашишули хлеб. Она испуганно на меня смотрела и кивала. Решив не мучить больше ребенка, я попросила счет.
Оставила "на чай" 100 руб- не зря же тиранила бедных детей😆
Что могу сказать? В принципе, если вы оказались на Северной, в Учкуевке, и чебуреки в вас уже не лезут, то можете сходить в это "Море Хинкалей", но чудес не ждите: сервис-" севастопольский", но уж точно- не отравитесь. Заведение и рассчитано на "отдыхаек", хотя и - с претензией на ресторан грузинской кухни.
Нет, это- не ресторан, скорее- кафе, цены- не супер- высокие, поэтому, можно насытиться.
В любом случае, хорошо, что у нас в Учкуевском парке появились какие- то заведения общепита. Желаю этому заведению процветания!
А мы со Снупиком ( Хантер велел его, тоже, упомянуть) ждем вас к себе в гости.
Бухта радости : г. Севастополь, ул.5я Равелинная, 20
Звоните:+7978 799 36 34
+7978 163 93 44