🔥 ОТКРЫТИЕ НА УГЛЕ.
Терраса. Набережная под Струковским. Лучшие закаты.
Гриль-Хоспер. Колбаски и пивко.
Спойлер для тех не любит лонгриды: На всей протяжённости набережной вы не найдёте такого сочетания: внимательный сервис + демократичные цены + кухня уровня La Volte (у нас в рейтинге вообще-то первое место).
На месте «пафосного» Тет-а-Тет с ежами и fine-dinning окрошкой открылся проект, в котором можно просто поесть.
Никита Токарев и Андрей Воробьев (команда La Volte - ) запустили сезонный pop-up проект май-сентябрь на Набережной под Струковским садом. Колбаски, пиво, демократичные цены.
Детали.
С первого взгляда не заметно. Но их много.
Меню - тяжёлая пластина из нержавейки. Солонка и перечница - миниатюрные ступки. Вы сами регулируете фракцию помола.
Воду наливают сразу, а не продают бонакву - где такое видано на набережной?
Команда сервиса на высоте и в полном составе - успевают всем оказать внимание, посоветовать, рассказать, поменть посуду.
Меню.
За меню и гриль отвечает Андрей Воробьёв. Мы попробовали не всё, но достаточно для одного вечера.
ТОП из раздела намазки: дзадзыки, морковный хумус с кусочками запечённой в хоспере моркови, бабагануш — наши фавориты, рекомендуем безоговорочно как старт.
Рёбра нереальные. Именно тут ты понимаешь, какими они должны быть. Берёшь за косточку, а мясо остаётся на тарелке. Два глейза: вишнёвый и барбекю - руки потом хочется облизать.
Крылья. Михан у нас главный эксперт по крыльям. Заказал острые и остался крайне доволен. Технология: су-вид → фритюр → панировка.
Сердце меню - то, что в основном занимает гриль — колбаски и купаты.
80% мяса, 20% жира - чуть постнее классической бургерной котлеты, но сочнее всего, с чем вы могли столкнуться в колбасочно-купатном секторе. Свиная с чили, куриная с сыром, говяжья - переворачивают ваше представление о колбасках!
Основные блюда.
Попробовали смэш-бургер, морского окуня, стейк с перечным соусом, стейк из капусты и голень индейки.
В нас полностью поместился бургер - простой и в этом потрясающий - крутая булка, фундаментальная котлета, сальса, сыр - да и ничего больше не нужно.
Окунь — для тех, кто хочет полегче (ну где так ещё готовят рыбу - филетирование, соус, подача - красота).
Что хотим попробовать в следующий раз: лангустины гриль, тар-тар, зефирки на огне, брокколи с авокадо на гриле.
СТРОГО ПРИЗЫВАЕМ НЕ ОТКАЗАТЬ СЕБЕ.
Это лучшее место в городе для майских праздников, ближайших дней рождений, мальчишников, приезда гостей, встречи с родителями - позовите их на эту террасу, просто, без церемоний - прекрасная кухня, пиво и закат.
__
🥐 КАК ЕСТЬ
😂 GO в MAX, на всякий пожарный
