Чрезмерное употребление алкоголя вредит всему!
The Cognac Masters – это международный конкурс, посвященный исключительно коньяку и организован изданием The Drinks Business. Конкурс является одной из самых авторитетных площадок для оценки качества и демонстрации мастерства производителей со всего мира. Он проводится ежегодно, и его результаты с нетерпением ждут как профессионалы индустрии, так и простые любители.
Он охватывает все многообразие коньяков, отражающих различные возрастные группы (VS, VSOP, XO, XXO и Hors d'âge), а также специальные номинации, например, для коньяков из определенных крю или с уникальными характеристиками. Это вторая часть посвященная лучшим в категории VSOP.
Courvoisier VSOP (40%)
Несомненная классика из «Большой четверки». Впрочем, вся линейка Courvoisier надежна, и предлагает хорошее соотношение цены и качества. Легенда гласит, что сам император Наполеон выбрал Courvoisier в качестве своего любимого коньяка, поэтому его часто называют «Коньяком Наполеона», но это лишь легенда. Производится из коньячных спиртов с виноградников Grande и Petite Champagne. Выдерживается от 8 до 12 лет в дубовых бочках из лесов Лимузена. Имеет множество золотых наград, которые он получает стабильно каждый год. Как написали судьи: «Этот VSOP - нечто большее, чем просто VSOP. Идеальный коньяк по любому случаю».
Аромат с нотами жасмина, персиков, абрикоса, разных цветов, меда и сухого дуба. В богатом вкусе доминирует персик с поддерживающими нотами миндаля, изюма, старого дуба и корицы. Послевкусие средней продолжительности, сухое и древесное, с уравновешивающими его нотами сладкого изюма.
Ferrand Cognac Double Cask (42,3%)
Это новаторский коньяк, предлагающий попробовать купаж коньяков, выдержка которых отличается от традиционных методов. Она проходила в небольших очень старых дубовых бочках, в которых когда-то хранилось крепленое французское вино, известное как Banyuls, в течение 7-10 лет. Технология отражает «золотой век» коньяка в 1800-х годах, когда использование бочек, в которых когда-то хранились другие спиртные напитки, было излюбленной техникой. Мастера компании гордятся тем, что «возродили утерянные традиции», и коньяк Reserve Double Cask тому пример. Судьи: «Коньяк дарит пленительные впечатления от начала и до конца. Изысканный коньяк с особой глубиной, насыщенностью и сложностью».
Коньяк обладает фруктовым ароматом с нотками изюма и ванили на фоне оттенков поджаренного дерева. Во вкусе к ним присоединяются ноты гвоздики, сушеного инжира, грецких орехов и шоколада. Длительное послевкусие дополняется тонами тушеных яблок.
Camus VSOP Borderies Single Estate (40%)
К слову, Camus единственный в мире крупный семейный коньячный дом. Этот коньяк был впервые выпущен ограниченной партией в 2014 году. Для его производства используются спирты из коньячной зоны Borderies, обозначенной как AOC (Association of Congénérence). Средний возраст спиртов в купаже составляет 10 лет, а самому старому - 15 лет. Судьи: «Этот коньяк явно расширяет мир коньяка и определенно отличается от традиционных представителей в этой категории. Отлично сочетается с сигарой».
Аромат с нотами стручков ванили, цедры апельсина, мягких специй и цветочных оттенков. Вкус богатый, шелковистый и маслянистый, с крепкой, но элегантной структурой. Тонами молочного шоколада, цветов, легким оттенком древесины и виноградными нюансами. Послевкусие красивое, долгое и хорошо сбалансированное.
Leyrat VSOP Reserve (40%)
Коньяк Leyrat производится на территории поместья Domaine de Chez Maillard в регионе Фин-Буа. Созданные здесь коньяки славятся своей сложностью и элегантностью. В купаж входят коньячные спирты с выдержкой в течение 6 -7 лет в бочках из лимузенского дуба. Весь виноград для коньяка Leyrat собирается вручную на виноградниках поместья и выращивается с использованием органических удобрений, без химикатов. Судьи: «Это очень сложный коньяк, который удивляет своим идеальным балансом и общим вкусовым профилем».
Аромат слегка сладковатый, с нотами сухого сена, фруктов, табачных листьев и легкими пряными нотками, которые переходят в более выраженные дубовые тона с оттенками груши и перца. Вкус мягкий и насыщенный, с нотами ванили, пряностей, мускатного ореха, карамели, ириски и кофейных зерен. Послевкусие с тонами дуба, фундука и карамели.
Если интересно всякое, разное и легкомысленное, связанное с хорошим алкоголем и не только, то есть канал в МАХ.