С 1 июня 2026 года для бизнеса наступает «кофейный час X». Теперь каждая пачка, банка или стик, проданные через кассу, обязаны иметь код DataMatrix в системе «Честный знак». Если коротко: торговать кофе без маркировки с 1 сентября станет невозможно, а ошибки грозят не просто штрафом, а полной остановкой продаж через кассу. Давайте разбираться, что конкретно меняется для розницы и что нужно успеть сделать уже сейчас.
📆 Главные даты для вашего календаря
Правила вводятся не резко, а поэтапно — у вас есть время, чтобы подготовиться.
🔹 1 июня 2026 года
Производители и импортёры начинают наносить коды DataMatrix на каждую упаковку кофе и цикория и вводят такие товары в оборот.
🔹 1 сентября 2026 года
Переходный период для розницы заканчивается. С этого дня продавать немаркированный кофе запрещено. Если на кассе не удастся отсканировать код DataMatrix — чек просто не пробьётся.
🔹 1 июня 2027 года
Вступают в силу обязательный электронный документооборот (ЭДО) и передача сведений о выводе товаров из оборота в объёмно-сортовом учёте для всех участников.
📦 Что именно подлежит маркировке
Маркировка обязательна для всех видов кофе, расфасованного в потребительскую упаковку:
✅ Жареный кофе в зёрнах и молотый
✅ Растворимый (порошок, гранулы, сублимированный)
✅ Кофе в капсулах
✅ Кофейные напитки «3 в 1» и любые смеси, где кофе является основным ингредиентом
✅ Цикорий (растворимый, жареный, молотый)
✅ Заменители кофе и напитки на их основе
Что остаётся без маркировки:
❌ Кофе в оптовой таре (например, мешки для HoReCa)
❌ Порционные упаковки весом до 18 г — за исключением дрип-пакетов (их маркировать нужно даже при весе менее 18 г)
🛒 Что нужно вашему магазину, чтобы продавать кофе легально
Розничная точка — ключевое звено, на котором весь контроль оборота замыкается. Вот минимальный набор, без которого торговля кофе с 1 сентября станет невозможной.
🔹 2D-сканер
Обычный лазерный сканер не распознаёт DataMatrix. Нужен 2D-имиджевый — он считывает код мгновенно и любом положении.
🔹 Онлайн-касса с поддержкой ФФД 1.2
Только этот формат фискальных документов позволяет передавать в чеке код маркировки. Убедитесь, что прошивка вашей кассы обновлена до актуальной версии.
🔹 Модуль ТС ПИоТ
С 1 июля 2026 года передача данных через старый метод (X-API‑KEY) прекращается. ТС ПИоТ будет автоматически проверять коды маркировки и блокировать продажу, если с товаром что-то не так. Обязателен для всех, кто продаёт маркированные товары на кассе — и кофе здесь не исключение.
🔹 Регистрация в «Честном знаке»
Оформить её можно через личный кабинет на сайте честныйзнак.рф с использованием усиленной квалифицированной электронной подписи (УКЭП).
🍽️ Послабления для кафе и ресторанов (HoReCa)
Хорошая новость: для заведений общепита, которые используют кофе как сырьё для приготовления напитков, правила действительно смягчены.
🚫 ТС ПИоТ не требуется. Вам не нужно сканировать каждую пачку или килограммовый пакет при продаже чашки капучино.
✅ Достаточно указать в чеке GTIN (код товарной позиции) и количество, добавив специальный тег mode=horeca. А само списание кофе как сырья оформляется актом в личном кабинете «Честного знака».
⚠️ Важный нюанс: если ваше кафе продаёт упакованный кофе навынос (как самостоятельный товар), вы обязаны работать по полной схеме розницы: касса ФФД 1.2, 2D-сканер и ТС ПИоТ.
⚖️ Сколь велики риски
Поправки в КоАП РФ вводят оборотную систему штрафов — сумма зависит от объёма нарушений:
🔹 до 100 единиц товара → 5 000 ₽
🔹 100–1 000 единиц → 50 000 ₽
🔹 более 1 000 единиц → 500 000 ₽
При этом сама по себе работа без регистрации в «Честном знаке» карается штрафом 50 000 ₽.
💎 Что в итоге и где брать готовые решения
С 1 июня кофе и цикорий официально становятся подконтрольными товарами, а с 1 сентября их невозможно будет продать без маркировки. Если вы уже работаете с молочкой, водой или другой маркированной продукцией, ваша касса и учётная система, скорее всего, уже готовы — остаётся только добавить кофе в номенклатуру. Если подключаетесь впервые, начните с покупки 2D-сканера, обновления кассового ПО и регистрации в «Честном знаке».
🔗 Полный чек-лист, технические подробности и помощь в настройке — на нашем сайте:
👉 Читать здесь
📘 ВКонтакте
✈️ Telegram
🔵 MAX
🌐 Сайт РОКАС
Статья носит информационный характер. Актуально на май 2026 года.