Гипертония в любом возрасте должна быть под контролем кардиолога и чаще всего требует приема специальных лекарств. Но кроме таблеток организму может помочь питание. Рассказываем о DASH-диете, которая позволяет снизить показатели АД. Спойлер: это вкусно!
Основной принцип диеты - меньше вредных жиров и соли. Так, в начале диету разрешается употреблять не более 1 чайной ложки соли в день. Учитывается вся съеденная соль - добавленная в готовые блюда, та, что положили в суп, второе, салаты, которая есть в сыре и прочих готовых продуктах. Если исключить из рациона соления, консервы и переработанное мясо - сосиски, сардельки, колбасу, фастфуд, 1 чайной ложки более чем достаточно на день.
После периода адаптации количество соли постепенно снижается до 2\3 чайной ложки в день.
Кроме ограничения соли, DASH-диета предполагает включение в рацион следующих продуктов:
- цельнозерновые продукты: это может быть кусочек хлеба из цельнозерновой муки, овсянка долгого приготовления, бурый рис;
- 4-5 приемов в день свежих овощей, зелени и фруктов;
- 2-3 молочных продукта в день, с низкой жирностью;
- 4-5 порций орехов, семян и бобовых в неделю. Рекомендована чечевица, кедровые, грецкие, бразильские орехи, пекан, кешью, миндаль;
- Мясо можно только постное - лучше индейку, курицу;
- Морскую рыбу;
- Сладости важно ограничить - до 5 порций в неделю;
- Продукты с высоким содержанием жиров - сократить до 2-3 в неделю. К ним относится жирный сыр, сливочное масло, сало.
Супы на мясном бульоне, холодец, хаш, пельмени лучше совсем исключить.
Диета работает и помогает снижать давление благодаря снижению в организме натрия (соли) и увеличению калия, кальция и магния. Кроме того она помогает нормализовать уровень сахара в крови и привести вес в норму.
Плюсы такой диеты - на ней нет чувства голода, так как она не предполагает дефицит калорий. Благодаря достаточному количеству белка и клерчатки человек хорошо наедается за один прием пищи, а снижение веса происходит за счет удаления из рациона провокаторов лишнего веса - промышленных сладостей, хлеба и булочек из белой муки, фастфуда, копченостей и жирных продуктов. Эта диета - не кратковременная, врачи рекомендуют придерживаться ее постоянно. Конечно, иногда хочется съесть что-то из запрещенного списка, но диетологи советуют делать это не чаще раза в неделю - так называемый читмил. Это значит, что раз в неделю за 1 прием пищи вы можете съесть 1 любимое блюдо или лакомство - кусочек торта, пирожное, порцию пельменей со сметаной. Но это не должен быть килограммовый торт, который вы будете есть два дня несколько раз в день.
Очень простые правила - пробуйте и делитесь результатами, тем более уже начинается сезон свежей зелени и молодых овощей и ягод!
Пройдите тест и проверьте насколько хорошо вы знакомы с реальностью жизни в современных домах престарелых.
Сеть частных пансионатов "Забота и уход" в Подмосковье возьмет на себя уход и реабилитацию пожилых людей, в том числе, уход за пациентами с деменцией и болезнью Альцгеймера. +7 (495) 744-34-61