Так почему сейчас российское вино стоит брать ?
Культуру употребления алкоголя у нас истребляли масштабно 2 раза: в начале Первой Мировой войны, хотели бороться с самогоноварением ( наивные), и второй масштабный раз антиалкогольная кампания Горбачева, где истреблялись виноградные лозы.
Для того, что лоза набралась силы и давала насыщенный виноград из которого получалась бы хорошее вино, нужно не менее 20 лет. Как известно восстанавливать винодельни в России стали в начале 2000-х, когда стабилизировалась политическая, а с ней и экономическая ситуация. Поэтому именно сейчас, российские вина заслуживают внимания.
У нас много автохтонных сортов винограда, которые могут расти и дают лучшие урожаи именно в определенном примате и на определенной земле, например Кокур.
Сама я мечтаю попасть на винодельню Ведерникова, в закрытых дегустациях их вина иногда путают даже с Францией, а это очень хороший показатель.
Завтра расскажу про эногастрономию , тоже приятно меня удивила
