О чём эта статья
Давление скачет, появляются отёки, ноги гудят к вечеру. Анализы показывают высокий холестерин.
Часто причина кроется в том, что мы едим каждый день. Некоторые продукты потихоньку разрушают сосуды. Не сразу, не больно. Но год за годом.
В этой статье — три группы продуктов, которые вредят сосудам больше всего. И список от врача, чем их заменить.
Почему сосуды страдают от еды
Сосуды — это не просто трубочки. У них есть стенки, которые должны быть эластичными. Если стенки воспаляются, на них оседает холестерин, они теряют гибкость.
Некоторые продукты вызывают воспаление. Другие повреждают стенки напрямую. Третьи делают кровь густой — сердцу тяжелее её качать.
В итоге — давление растёт, риск тромбов и инфаркта увеличивается.
Первая группа: сахар и быстрые углеводы
Сахар, сладости, белый хлеб, выпечка, сладкие напитки, белый рис, картофель в больших количествах.
Как сахар разрушает сосуды:
Сахар вызывает воспаление в стенках сосудов. Они становятся рыхлыми, к ним легче прилипает холестерин.
Сахар повреждает эндотелий — внутренний слой сосудов. Через микротрещины туда проникает холестерин, образуются бляшки.
Сахар делает кровь более густой и вязкой — риск тромбов растёт.
Что делать: убрать сладкие напитки полностью. Ограничить сладости и выпечку. Заменить белый хлеб и рис на цельнозерновые, а картошку — на запечённую в мундире.
Вторая группа: трансжиры
Маргарин, спреды, фастфуд, магазинная выпечка, печенье, вафли, пончики, картошка фри, чипсы, наггетсы.
Как трансжиры разрушают сосуды:
Трансжиры повышают плохой холестерин и понижают хороший. Это прямая дорога к атеросклерозу.
Они вызывают хроническое воспаление в сосудах. Стенки воспаляются, становятся уязвимыми.
Трансжиры делают сосуды жёсткими, менее эластичными. Давление начинает скакать.
Что делать: исключить фастфуд и магазинную выпечку. Вместо маргарина использовать сливочное масло или топлёное. Печенье и вафли заменить на домашнюю выпечку без маргарина.
Где прячутся трансжиры
Трансжиры часто скрываются за словами:
- Гидрогенизированное масло
- Кондитерский жир
- Маргарин
- Заменитель молочного жира
- Растительный жир (без уточнения)
Читайте этикетки. Если видите это в составе — продукт разрушает ваши сосуды.
Третья группа: избыток соли
Соль, соленья, маринады, копчёности, колбасы, сыры, консервы, полуфабрикаты, чипсы, сухарики.
Как соль разрушает сосуды:
Соль задерживает воду — объём крови увеличивается, давление растёт. Сосуды работают под постоянной нагрузкой.
Избыток натрия повреждает стенки сосудов, делает их жёсткими и неэластичными.
Соль способствует отёкам, а отёки ухудшают кровоток.
Что делать: не досаливать еду. Убрать колбасы, копчёности, соленья. Выбирать сыры с низким содержанием соли. Готовить дома — вы сами контролируете соль.
Что ещё вредит сосудам
Кроме трёх главных групп, есть факторы, которые стоит учитывать.
Алкоголь. Прямо повреждает сосуды, повышает давление, обезвоживает.
Курение. Разрушает сосуды быстрее всего. Никотин сужает сосуды, смолы повреждают стенки.
Недостаток калия и магния. Калий выводит лишнюю соль, магний расслабляет сосуды. Если овощей и зелени мало — сосудам тяжелее.
Малоподвижность. Без движения сосуды теряют эластичность.
Список от врача: что исключить или заменить
Исключить или сильно ограничить:
- Сладкие напитки, сахар, выпечку
- Фастфуд и магазинную выпечку с трансжирами
- Колбасы, копчёности, соленья, чипсы
- Избыток соли в готовых продуктах
Добавить:
- Овощи и зелень — источник калия и магния
- Жирную рыбу — омега-3 защищает сосуды
- Чистую воду — кровь становится менее густой
- Движение — ходьба, плавание, лёгкая зарядка
Вывод
Сосуды разрушают три группы продуктов:
- Сахар и быстрые углеводы — вызывают воспаление и повреждают стенки
- Трансжиры — забивают сосуды холестерином
- Избыток соли — поднимает давление и задерживает воду
Уберите их или ограничьте. Добавьте овощи, рыбу, воду и движение. И сосуды скажут спасибо.
Но у каждого человека ситуация своя. То, что подходит одному, может не подойти другому. В закрытом канале я разбираю конкретные случаи, помогаю подобрать питание и добавки для здоровья сосудов. Заходите, там много полезного.
Чтобы вступить, напишите в личные сообщения слово «Здоровье». Вход бесплатный.