Взбиваем яйца с сахаром, медом и цедрой до появления пены. Примешиваем манную крупу и пропущенные через мясорубку орехи. Выпекаем в духовке на противне, застланном слегка смазанной маслом пергаментной бумагой. Когда тесто стало светло-желтым, выкладываем на чистую влажную салфетку. Осторожно удаляем бумагу и вместе с салфеткой свертываем пласт. Даем постоять около минуты. Затем развертываем, удаляем салфетку, вновь свертываем и оставляем до полного охлаждения. Когда рулет остыл, развертываем, начиняем кремом или джемом и опять сворачиваем его. Украшаем по желанию (глазурью или сахарной пудрой). Приятного аппетита! Как говориться: «Ты это... заходи, если что...»
- Мед – 2 столовые ложки.
- Манная крупа – 100 грамм.
- Яйца – 3 шт.
- Грецкие или другие орехи – 100 грамм.
- Сахарный песок- 50 грамм.
- Лимонная цедра.
Взбиваем яйца с сахаром, медом и цедрой до появления пены. Примешиваем манную крупу и пропущенные через мясорубку орехи.
Выпекаем в духовке на противне, застланном слегка смазанной маслом пергаментной бумагой. Когда тесто стало светло-желтым, выкладываем на чистую влажную салфетку. Осторожно удаляем бумагу и вместе с салфеткой свертываем пласт. Даем постоять около минуты. Затем развертываем, удаляем салфетку, вновь свертываем и оставляем до полного охлаждения. Когда рулет остыл, развертываем, начиняем кремом или джемом и опять сворачиваем его. Украшаем по желанию (глазурью или сахарной пудрой).
Приятного аппетита!
Как говориться: «Ты это... заходи, если что...»