Эти красивые фаршированные яйца - современная интерпретация классической закуски. Сливочная начинка из желтка с горчицей и острым перцем украшена нежными «лепестками» из огурца и редиса, создавая потрясающий эффект съедобного цветка. Простая в приготовлении, эффектная закуска идеально подойдет для вечеринок, праздников и элегантных посиделок.
Вот рецепт фаршированных яиц. Продукты необходимые для приготовления:
три сваренных вкрутую яйца
половина маленького огурца
один редис
2 ст. л. майонеза
1 ч. л. зернистой горчицы
1 ч. л. острого соуса
Соль по вкусу.
Время приготовления: 30 минут.
По списку все продукты собраны. Теперь сам пошаговый рецепт фаршированных яиц.
1. Нарежьте огурец и редис тонкими ломтиками поперек с помощью овощечистки, чтобы ломтики получились ровными и аккуратными. Слегка посолите и оставьте на десять минут. Это позволит удалить лишнюю влагу и сделать ломтики достаточно гибкими, чтобы их можно было сложить в «лепестки».
2. Каждое сваренное вкрутую яйцо разрежьте пополам вдоль. Аккуратно срежьте очень тонкий кусочек с закругленного кончика каждого яичного белка, чтобы он мог устойчиво стоять на сервировочной тарелке. Выньте желтки и положите их в миску.
3. Приготовьте начинку. Разомните желтки с майонезом, горчицей, острым соусом и солью до получения однородной, кремообразной и густой массы. Начинка должна держать форму и не быть жидкой.
4. Выложите желтковую смесь ложкой или с помощью кондитерского мешка в каждую половинку яичного белка.
5. Сложите каждый ломтик огурца и редиса пополам, а затем еще раз пополам, чтобы получились лепестки. Выложите по пять ломтиков вокруг каждой начинки из желтка, а в центр положите один сложенный ломтик, чтобы получился цветок.
6. Готовые фаршированные яйца выложите на блюдо. Подавайте сразу или охладите перед подачей. Всем желаю приятного аппетита!
Советы:
Используйте терку для шинковки, чтобы нарезать овощи максимально ровными ломтиками - так лепестки будут выглядеть более нежными.
Не забудьте посолить овощи - это ключевой момент для придания гибкости.
Начинка должна быть немного густой, чтобы лепестки не выпадали.
Лучше всего подавать охлажденным, чтобы сохранить свежий вкус.
Спасибо за посещение моего канала. Буду рада лайкам. делитесь с друзьями в соцсетях, заходите на мой сайт, подписывайтесь на мой канал
ИНТЕРЕСНЫЕ РЕЦЕПТЫ
Сочное мясо тушёное в сметане – пошаговый рецепт фото
Куриные голени тушеные с овощами на сковороде – фото рецепт
Рубленные куриные котлеты на кефире – простой пошаговый фото рецепт