Продолжаю рассказывать вам о том, как поддержать себя летом. Сегодня про питание.
Главный вкус лета — горький. Он соответствует стихии Огня и выводит Жар из организма. Все лекарства, очищающие от тепла, имеют горький вкус. И это не совпадение.
Но мера важна: достаточно горького — выводит Жар. Слишком много — рождает его.
Что есть летом:
✅Зелень (горький вкус) — укроп, петрушка, шпинат, крапива, одуванчик, кинза. Много зелени. Она горькая, охлаждает и даёт витамины.
✅Злаки — рис, пшеница, овсянка, гречка. Каши питают Селезёнку и охлаждают Сердце.
✅Фрукты и ягоды — черешня, клубника, персики, виноград (особенно чёрный), абрикосы. Их сладкий вкус тушит Огонь.
✅Овощи — летом и в начале осени можно есть сырые овощи! Они богаты иньской Ци. Но: только местные, сезонные, и при условии здоровой Селезёнки.
✅Молочные продукты — лето это единственное время, когда они по-настоящему уместны. Молоко, творог, сыр, простокваша — охлаждают и добавляют жидкость.
✅Мясо — свинина, курица, индейка, кролик. Нейтральные и охлаждающие виды.
✅Рыба — особенно белая и речная.
✅Супы — окрошка, свекольник, холодные супы. Восполняют жидкость.
👉Убрать из рациона:
❌Баранину, дичь — слишком горячие
❌Морепродукты — тоже горячие по природе, ограничивайте
❌Жареное, гриль, шашлык — усиливают Жар. Если без шашлыка никак — ешьте с горой зелени, она компенсирует
❌Лук, чеснок, сухие специи, редис — они усиливают Ян, который и так на пике
👉Что пить:
▫️Зелёный чай, пуэр, чёрный чай — горькие, выводят Жар
▫️Кофе — одна чашка в день может быть даже полезна (горький вкус!). Но три-четыре уже навредят
▫️Квас — классический летний напиток, и это неслучайно
▫️Травяные чаи из цветов, листьев клубники, земляники
▫️Компоты — лето это время компотов! Особенно из ревеня — выводит Жар
▫️Берёзовый сок — напрямую охлаждает Сердце
▫️Пиво — да, можно. Оно горькое и охлаждает. Тёмное или ячменное, в разумных количествах
👉Не пить:
❌Напитки со льдом. Вот это главная ловушка. «Жарко — пей ледяное» — логично? Нет. Ледяные напитки бьют по Селезёнке, которая летом и так перегружена. Результат — проблемы с пищеварением и, парадоксально, ещё больший Жар.
❌Очень горячие напитки — тоже нет.
👉Пейте тёплое или комнатной температуры.
❗️ВАЖНО
Эти рекомендации — для достаточно здоровых людей. Если у вас есть конкретные дисбалансы в организме, питание и режим должны подбираться индивидуально.
Универсальных рецептов не бывает — Китайская медицина всегда смотрит на конкретного человека 🙌.
#ХестановаТамара