Много лет я начинала день с кофе. Просто кофе, горячий, крепкий, в одиночестве на кухне. Первые пятнадцать минут после пробуждения, чашка в руках, и считай, день начался.
Годами я так жила: зачем возиться с завтраком, если нет аппетита? Кофе, и хватит. К обеду навёрстаю.
Пока работала, казалось, так и надо. Садилась в машину на пустой желудок, терпела до обеда, потом наедалась по полной программе. Вечером снова нормально ела. И никакого завтрака, лет шесть подряд.
Потом вышла на пенсию. Думала: ну хотя бы теперь стану жить правильно. Но привычка к кофе без завтрака никуда не делась. А вот энергии стало как-то меньше. К одиннадцати утра казалось, будто не ела двое суток. Хваталась за печенье, потом за хлеб с маслом. К обеду была не особо голодна, но ела по инерции. Вечером опять что-нибудь. Круговорот перекусов без начала и конца.
Сестра Галя приехала погостить на неделю. Всю неделю я наблюдала, как она завтракает. Не перекусывает, а именно завтракает: за столом, никуда не торопясь, с кашей или яйцами, иногда с бутербродами на ржаном хлебе. Галя в свои 60 выглядит лет на десять моложе и при этом вечно бодрая.
«Лена, это ж просто еда!» Галя засмеялась, увидев мою удивлённую физиономию. «Завтрак съешь сам, обед раздели с другом, ужин отдай врагу. Бабушка так говорила. Чего ты смеёшься?»
Я не смеялась. Я думала: а вдруг она права?
После отъезда Гали попробовала. Просто попробовала по-другому начинать утро. Без особых ожиданий. Три недели спустя я заметила кое-что интересное.
Но сначала проверьте себя.
5 признаков того, что с вашим завтраком что-то не так:
- Утром нет аппетита, хочется только кофе или чая
- К одиннадцати уже очень голодны и хватаете что попало
- Весь день тянет на сладкое
- После обеда неожиданно клонит в сон
- Вечером едите плотно, потому что весь день «так и не наелись»
Если из пяти хотя бы три знакомых: читайте дальше.
Что я изменила в своём завтраке
Я не придумала ничего сложного. Просто перестала делать то, что делала, и начала иначе. Вот пять шагов, которые появлялись у меня один за другим.
Шаг первый. Убрала кофе натощак.
Это было больнее всего. Кофе первым делом, моя утренняя религия со студенческих лет. Но Галя подсказала: сначала выпить стакан тёплой воды и немного подождать. Минут пятнадцать. Потом поесть, и уже после, кофе. Поначалу странно. На третий день желудок перестал «ворчать» с самого утра.
Шаг второй. Убрала телефон со стола.
Я привыкла листать новости, пока завтракаю. Утро, тишина, телефон, казалось, это и есть отдых. Но как только убрала экран, заметила: ем медленнее, слышу когда сыта. Перестала наедаться по инерции. Банальный совет, который работает.
Шаг третий. Добавила что-нибудь плотное.
Раньше мой завтрак, если он вообще был, выглядел как тост с джемом или овсянка на воде. Галя сказала: добавь что-нибудь «серьёзное». Яйцо всмятку. Творог с ложкой сметаны. Кусочек варёной курицы с огурцом. Не потому что нужны правильные нутриенты, а просто чтобы хватало до обеда и рука не тянулась к пачке печенья в полдень. Это работает.
У вас есть привычка перекусывать в промежутке между завтраком и обедом? Я раньше делала это по десять раз на дню.
Шаг четвёртый. Убрала сладкое с утра.
Самый трудный. Чай с вареньем, мой утренний ритуал с детства. Или с печеньем, или с шоколадкой кусочком. Казалось, без этого день не тот. Но я стала замечать закономерность: чем слаще завтрак, тем сильнее тянет к сладкому к полудню. Убрала варенье и печенье. Желание чего-нибудь сладенького стало слабее уже через неделю. Не исчезло, но ослабло.
Шаг пятый. Разрешила себе по-настоящему вкусный завтрак.
Это был самый приятный шаг. Раньше мне казалось: утром надо есть правильно, а правильное, это пресное. Каша без соли. Яйца варёные без ничего. Скучно и добродетельно. Потом я попробовала поджарить яичницу с помидором и свежей зеленью. Сделала омлет с тушёной капустой. Получилось вкусно, и это помогало вставать с кровати с желанием, а не со вздохом.
Тогда поняла: завтрак не должен быть подвигом. Он должен быть поводом встать.
Но это всё, при условии, что утром хоть немного хочется есть. А если нет вообще? Это отдельный вопрос.
Почему утром совсем не хочется есть
Это самый частый вопрос, когда я рассказываю подругам. «Лена, я просто не хочу есть в семь утра». Я понимаю: сама такой была.
Вот что помогло мне разбудить аппетит.
Сначала вставать и двигаться. Не смотреть телефон в постели, а встать, пройтись по квартире, открыть форточку, умыться. Тело просыпается, и следом просыпается аппетит. У меня так через неделю.
Выпить стакан тёплой воды сразу после пробуждения. Не холодной из крана, а именно тёплой. Желудок «просыпается», и через двадцать минут поесть уже хочется.
Не ждать большого аппетита. Хватит съесть что-то небольшое: яйцо, кусочек сыра, горсть орехов. Организм привыкнет. К концу первой недели у меня аппетит появлялся уже через двадцать минут после подъёма.
И ещё один совет от Гали: нарезать что-нибудь с вечера. Морковь палочками, огурец, кусочки сыра, в контейнер в холодильник. Утром открыл, съел, и ни минуты на готовку. Простая история, но работает.
Три недели изменений. Что поменялось?
К одиннадцати утра я перестала «умирать от голода». Не потому что стала есть много, а потому что стала есть вовремя и чуть плотнее. Тяга к сладкому в первой половине дня стала заметно меньше через неделю. К вечеру ем меньше, потому что за день успеваю поесть нормально.
Сестра Галя, когда я ей рассказала по телефону, засмеялась: «Лена, я же говорила. Бабушка не зря придумала».
Я не обещаю чудес. Три недели, это не волшебство. Но это три недели чуть более спокойного утра, чуть меньше усталости от голода и чуть больше удовольствия от самого начала дня.
Статья основана на личном опыте автора и носит информационный характер. Не является медицинской рекомендацией. Если вас беспокоит аппетит или самочувствие, проконсультируйтесь с врачом.
Я шесть лет не завтракала, и теперь не понимаю, как так жила. Муж по-прежнему пьёт по утрам только кофе и говорит, что ему хватает. Подпишитесь на канал, здесь без диет и страшилок. И напишите в комментариях: вы завтракаете по-настоящему или тоже считаете, что утром это лишнее?