Пять лет назад я писал обзор на один из последних Оверфолов, сваренных не на Балтике(ссылку дам в конце статьи). Обзор был приурочен к новости о том, что пивоварню Коникс купила компания Хоппи Юнион, которая принадлежит Карлсбергу, которой тогда еще принадлежала и Балтика. Сейчас пивгигант ушел из России и Балтика полностью российский актив, но многие сорта Коникса все-таки варятся на заводах пивоварни Балтика. Значит, эта сделка что-то да значила для реального времени)))
18+! Автор не одобряет излишнее употребление спиртных напитков и напоминает своим читателям, что чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.
Думаю, пол десятилетия достаточно для того, чтобы Балтика устаканила рецепт и уравняла варки. Настало время купить бутылочку в ближайшем Магните и узнать, что теперь нас ждет в бутылочке с надписью на этикетке Overfall IPA.
Но сначала прочитаем презентацию напитка. Тем более что, ее немного подправили за 5 лет))):
Питкий классический светлый американский IPA с присущей этому стилю ароматикой. Изготовлен на основе хмеля сорта Cascade и обладает ярко выраженным цветочно-цитрусовым ароматом с нотками грейпфрута. Сильный хмелевой вкус с длительным послевкусием.
Добавили слово "питкий" и убрали "манго")))
На момент пробы ипашке было 3 месяца, потому я решил ее дальше не эйджить, а заценить и обозрить)))
Пиво светлое нефильтрованное неосветленное "IPA OVERFALL"("ИПА ОВЕРФОЛ"). Пастеризованное.
5 лет назад Оверфол был непастеризованным. Соответственно, срок годности у него был пол года, а не год.
Состав: вода питьевая очищенная, солод ячменный пивоваренный ячменный и карамельный, солод пивоваренный пшеничный светлый, хмелепродукты.
В составе раньше были еще дрожжи, так как, повторюсь, пиво было непастеризованным)))
Алкоголь 6,5%, плотность 16%, горечь 65 IBU, объём 0,45 л, цена 129,99 руб.
Изготовитель: ООО "Пивоваренная компания "Балтика", Санкт-Петербург.
Адрес производства: филиал "Воронежский пивзавод", г. Воронеж.
Сварено по заказу, технологии и под контролем ООО "Коникс Бревери".
Пиво мутное, янтарного цвета. Шапка пены белая, пышная и стойкая. В аромате экзотические фрукты, цитрусы и ёлка. Карбонизация средняя. Вкус сладко-горький смолянисто-еловый с каплей цитрусов. Послевкусие сладко-горькое хвойно-карамельное с продолжительной смолянистой горечью. Пиво полнотелое, питкость средняя, алкоголь не заметен.
Вывод: Очень хорошая бюджетная ипашка. Какой-то феерии вкуса нет, но есть честная хмелевая горечь Каскада, нажористое тело и приличная крепость. Поставлю 4,25 из 5.
Оглядываясь назад, в принципе, Балтика Оверфол не испортила и сделала его более доступным, благодаря продлению срока годности посредством пастеризации и массовости производства, что, естественно, радует. Еще бы стаутов и портеров побольше бы варила и продавала в шаговой доступности)))
Тут обзор пятилетней давности, можете сравнить ощущения: