Несколько лет после пятидесяти я жила с ощущением, что делаю всё правильно. Ела немного, двигалась, не налегала на сладкое. А живот никуда не девался. Даже чуть рос.
Я злилась, списывала на гормоны, на «так устроен женский организм после пятидесяти». А потом познакомилась с диетологом на одном семинаре, просто разговорились в перерыве. Она посмотрела, как я описываю свой рацион, и говорит: «Лена, вы едите не много. Вы едите не так».
Это был один из тех разговоров, после которых всё встаёт на своё место.
Оказалось, что у меня было пять привычек, которые я не считала едой и не считала проблемой. Каждая по отдельности казалась мелочью. Все вместе они работали против меня.
Ем на бегу, не замечая сколько
Вот это была моя главная тайная ошибка. Завтрак, стоя у раковины. Обед, за компьютером. Ужин, параллельно с телевизором.
Когда ешь не думая, мозг не успевает зафиксировать насыщение. Сигнал «хватит» приходит с опозданием, а я уже доела и потянулась за добавкой. Так можно съесть полторы нормы, не почувствовав переедания.
Подруга Света (ей 59, учительница) смеялась, когда я рассказала. «Я вообще не помню, что ела на обед. Точно что-то было». Потом попробовала есть без телефона, сидя за столом, медленно. За две недели стала замечать, что наедается чуть быстрее.
Я тоже попробовала. Первые дни было неловко, сидеть и просто есть, ни на что не отвлекаясь. Но разница в ощущениях после еды стала заметна быстро.
А вот следующую привычку я вообще не считала вредной, думала, что полезная.
Пью сок вместо воды
Стакан яблочного сока, немного апельсинового с утра, кисель в обед, это же фрукты, это витамины? Так я думала годами.
Промышленный сок, это по сути сахарная вода с витаминами. Клетчатки, которая замедляет всасывание сахара, в нём практически нет. Сахар всасывается быстро, организм его получает больше, чем успевает потратить, и откладывает.
Моя коллега Инна, с которой мы работали до пенсии, пила по два стакана сока в день и удивлялась, почему не может убрать живот при «диете». Потом врач объяснил: это и есть калории. Инна перешла на воду с лимоном, и через месяц отметила изменения в самочувствии.
Я заменила соки на воду с огурцом или мятой. Поначалу казалось пресно. Месяца через два появилось ощущение лёгкости, и без лишних усилий.
Почти не ем белок
Казалось логичным: меньше мяса, меньше жира. Я убрала из рациона яйца («холестерин же»), творог ела редко, мясо раза два в неделю.
А белок после пятидесяти нужен мышцам как воздух. Без него мышечная масса уходит, а именно мышцы сжигают калории в покое. Меньше мышц, медленнее обмен веществ, тело начинает откладывать.
Диетолог объяснила мне это просто: «Хотите меньше жира, ешьте больше белка. Яйца, рыба, творог: не враги фигуры, а её строители».
Я добавила яйцо с утра, стала есть творог в обед хотя бы через день, добавила рыбу три раза в неделю. Без диеты, без подсчёта калорий. Просто белок появился в рационе всерьёз.
А следующий пункт меня удивил: я думала, что покупаю «правильные» продукты.
Покупаю «диетические» продукты
Обезжиренные йогурты, зерновые хлебцы, мюсли «для похудения». Всё с маркировкой «лёгкий», «фитнес», «диет». Я честно верила, что это помогает.
Однажды на кухне взяла тот самый обезжиренный йогурт и прочитала состав. Сахар стоял вторым в списке. На четыре столовые ложки: три куска сахара. Это «диетический».
В «фитнес-мюсли» тоже оказалась приличная доза сахара и мёда. В «лёгких» хлебцах, рафинированная мука. Производители убирают жир, но добавляют сахар, чтобы сохранить вкус.
Я перестала читать надписи на фронте упаковки. Стала читать состав на обороте. Теперь беру обычный натуральный йогурт без добавок и сама смешиваю с ягодами. Вкуснее и честнее.
Ем поздно
Это было самое трудное признание. Я работала допоздна, ужин часто откладывался до девяти, а то и до десяти вечера. Садилась, ела плотно, потому что весь день не до еды. А потом спать.
Организм ночью отдыхает. Еда, которую съела перед сном, не успевает расходоваться, и откладывается. Особенно это ощущается после пятидесяти, когда обмен веществ не такой шустрый.
Диетолог сказала просто: «Последний приём пищи за три часа до сна. Не голодать, но и не грузить перед ночью».
Я перестроила день: лёгкий перекус в районе шести, если работаю поздно. Ужин до половины восьмого. Поначалу это казалось нереальным при моём ритме. Потом втянулась, и заметила, что утром просыпаюсь легче и с другим ощущением в теле.
Все пять пунктов я исправляла не разом, на каждый уходило время. Самым трудным оказался сок: рука привычно тянулась к холодильнику. Но за полгода заметила изменения: живот чуть ушёл. Без голодания, без изнурительных тренировок.
Просто убрала то, что мешало.
Я бросила пить соки полтора года назад. Перешла на воду. Муж до сих пор смотрит с непониманием. Правильно ли я поступила?
Напишите в комментариях, у вас есть своя «скрытая привычка», о которой вы долго не догадывались? Мне правда интересно. А подпишитесь на канал, я пишу о том, что сама проверила на себе.
Статья основана на личном опыте автора и носит информационный характер. Не является медицинской рекомендацией. Перед изменением рациона проконсультируйтесь с врачом или диетологом.